http://www.thairath.co.th/column/edu/back2sky/223484
15 ธันวาคม 2554, 05:00 น.
ช่วงเดือนที่ผ่านมา…คุณสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้เดินทางไปเป็นประธานในการจัดงาน โครงการรณรงค์การบริโภคไข่ไก่ ณ ศูนย์สัมมนาและฝึกอบรมสายน้ำ อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด “ใส่ใจสุขภาพดี วันนี้คุณกินไข่หรือยัง?” ซึ่งจัดโดย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน
งานนี้นอกจากจะรวบรวมผลผลิต (ไข่ไก่ปลอดภัยไร้สารพิษ) ของสมาชิก 65 ราย มาจำหน่ายแล้ว ยังมีการจัดกิจกรรมต่างๆให้กับเด็กและเยาวชน แข่งขันทักษะความรู้คุณประโยชน์ของไข่ไก่
…อันเป็นแรงผลักดันโครงการไข่ไก่ในโรงเรียนให้ได้รับผลสำเร็จ และที่สำคัญคือต้องการให้ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับ ประโยชน์ของโภชนาการไข่ไก่ที่ถูกต้องให้ผู้บริโภค ได้รับทราบ…!!!
เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ในกลุ่มสหกรณ์ มูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบท ซึ่งสนับสนุนโดย เครือเจริญโภคภัณฑ์ ได้ถือเป็นนโยบายซึ่งวางแนวในการเข้าไปมีส่วนร่วมเป็น การส่งเสริมและพัฒนาอาชีพสหกรณ์ เพื่อให้ระบบสหกรณ์ในชนบทมีความเข้มแข็งและมั่นคงยั่งยืน สนองพระราชดำริพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวด้านสหกรณ์
คุณสุปรี เบ้าสิงห์สวย ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ มูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบท ได้พูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า…ช่วงนี้ มูลนิธิฯกับซีพีเอฟได้เข้าไปมีส่วนร่วมดำเนินการสนองพระราชดำริ ด้วยการสนับสนุนการเลี้ยงไก่ไข่ในสหกรณ์ 7 แห่ง…คือ
…โครงการหมู่บ้านสหกรณ์การเกษตรสันกำแพง จ.เชียงใหม่ โครงการตามพระราชประสงค์หุบกะพง จ.เพชรบุรี โครงการตามพระราชประสงค์ดอนขุน-ห้วย จ.เพชรบุรี สหกรณ์การเกษตรหนองพลับ จำกัด จ.เพชรบุรี โครงการตามพระราชประสงค์กลัดหลวง จ.เพชรบุรี โครงการหมู่บ้านสหกรณ์การเกษตรห้วยสัตว์ใหญ่ ป่าละอู-ป่าเด็ง จ.ประจวบคีรีขันธ์ และโครงการเศรษฐกิจพอเพียงในผืนดินพระราชทาน อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา
โดย…ซีพีเอฟได้ให้การสนับสนุนด้านเทคนิค วิชาการ ตลอดจนติดตามผลการเลี้ยงไก่ไข่ในสหกรณ์ให้ได้มาตรฐาน รวมถึงให้คำแนะนำและช่วยเหลือด้านการตลาด เพื่อให้เกษตรกรสามารถผลิตไข่ไก่ที่มีคุณภาพ และสามารถสร้างตลาดภายในชุมชนได้อย่างยั่งยืน…กระทั่งประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการเป็นอย่างดี
…การเข้าไปต่อยอดพัฒนา และสร้างความเข้มแข็งของระบบสหกรณ์ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการบริหารจัดการอย่างมีมาตรฐาน ตามแนวพระราชดำรินั้น ตั้งแต่ปี 2540 เป็นต้นมาได้ดำเนินการผ่านกระบวนการเรียนรู้จากการเลี้ยงไก่ไข่ 5,000 ตัว ของสมาชิกในหมู่บ้านสหกรณ์ แล้วขยายสู่ชุมชน
รวมทั้ง…มีการสนับสนุนอาชีพเสริมอื่นๆ โดยเฉพาะด้านการเลี้ยงสัตว์ ซึ่งซีพีเอฟได้นำแพะเนื้อ ไก่พื้นเมือง และเป็ดพันธุ์ไข่ เข้าไปส่งเสริมให้สมาชิกสหกรณ์ที่มีความพร้อม ได้ทำการเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้
ขณะเดียวกัน…ได้ สร้างความยั่งยืนของระบบสหกรณ์ผ่านเยาวชนซึ่งเป็นลูกหลานของคนในชุมชน โดยทุกปีจะจัด โครงการค่ายรักษ์สหกรณ์ เป็นประจำปีละ 2 ครั้ง เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับระบบสหกรณ์และ สร้างจิตสำนึกแก่ลูกหลานสมาชิก…
เป็นการ ถ่ายมรดก…จากรุ่นสู่รุ่นให้เกิดความตระหนัก และ รักสหกรณ์ อย่างยั่งยืน…!!!
ดอกสะแบง