FERMENTATION

All posts tagged FERMENTATION

การคัดเลือกเชื้อยีสต์เพื่อหมักอัลกอฮอล์

Published กุมภาพันธ์ 18, 2013 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=002007&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: ปราโมทย์ ธรรมรัตน์; บุญเทียม พันธุ์เพ็ง; จรูญ คำนวนตา
ชื่อเรื่อง: การคัดเลือกเชื้อยีสต์เพื่อหมักอัลกอฮอล์
Article title: Selection of yeasts for alcohol fermentation
ชื่อเอกสาร : รวมเรื่องย่อการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 18 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 28-30 มกราคม 2523
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2523
หน้า: หน้า 22
จำนวนหน้า: 114 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2523)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: YEASTS, ALCOHOLS, FERMENTATION, SELECTION, SACCHAROMYCES CEREVISIAE, EFFICIENCY
ดรรชนี-ไทย: ลูกแป้ง, เหล้า, สาโท, น้ำอ้อย, ชานอ้อย, กากน้ำตาล, น้ำตาลสด, ยีสต์, แอลกอฮอล์, การหมัก, การคัดเลือก, SACCHAROMYCES CEREVISIAE, ประสิทธิภาพ
หมายเลข: 002007 KC1801023
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การผลิตยีสต์โดยใช้น้ำทิ้งจากโรงงานแป้งมันสำปะหลัง

Published พฤษภาคม 15, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001725&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: วิเชียร ยงมานิตชัย; มาลัย เมืองน้อย; ไปรมา ภัทรกุลพงษ์; ปาริชาติ วัฒนา; ฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง; ลาวัณย์ ไกรเดช; ประดิษฐ์ ครุวัณณา; ปทุมพร ฉิมเอนก; ประภา เฟื่องฟูพงศ์
ชื่อเรื่อง: การผลิตยีสต์โดยใช้น้ำทิ้งจากโรงงานแป้งมันสำปะหลัง
Article title: Production of yeast protein from cassava waste water
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 16 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 2521: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2521
หน้า: หน้า 91
จำนวนหน้า: 126 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2526)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: YEASTS, PRODUCTION, WASTEWATER, FACTORIES, FERMENTATION
ดรรชนี-ไทย: ยีสต์, น้ำทิ้ง, โรงงานแป้งมันสำปะหลัง, การผลิต, การหมัก
หมายเลข: 001725 KC1601092
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การศึกษาเชื้อราในซีอิ๊ว

Published เมษายน 18, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001668&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: นภา โล่ห์ทอง; พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์; กณิษฐา สุวรรณเมนะ
ชื่อเรื่อง: การศึกษาเชื้อราในซีอิ๊ว
Article title: Study on fungi in soy-sauce fermentation
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 16 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 2521: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2521
หน้า: หน้า 35-35(1)
จำนวนหน้า: 126 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2526)
หมวดหลัก: Q03-Food contamination and toxicology
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: SAUCES, SOYFOODS, FUNGI, FERMENTATION, MICROBIOLOGICAL ANALYSIS
ดรรชนี-ไทย: ซีอิ๊ว, เชื้อรา, การหมัก, การแยกเชื้อ, การเลี้ยงเชื้อ
หมายเลข: 001668 KC1601035
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การศึกษาเชื้อบักเตรีในขบวนการหมักซีอิ๊ว

Published เมษายน 18, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001667&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: วิวัฒน์ แดงสุภา; สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาเชื้อบักเตรีในขบวนการหมักซีอิ๊ว
Article title: Study on bacteria in the fermentation of Thai soy-sauce
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 16 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 2521: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2521
หน้า: หน้า 34
จำนวนหน้า: 126 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2526)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: SAUCES, SOYFOODS, FERMENTATION, BACTERIA, ULTRASTRUCTURE
ดรรชนี-ไทย: ซีอิ๊ว, แบคทีเรีย, การหมัก, สัณฐานวิทยา, สรีรวิทยา
หมายเลข: 001667 KC1601034
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การศึกษาทดลองทำเครื่องดื่มนมเปรี้ยวจากถั่วเหลือง

Published เมษายน 11, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001648&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: วีระพล ธรรมคุณ; อมรา จันทนโอ; บุษบา ยงสมิทธ์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาทดลองทำเครื่องดื่มนมเปรี้ยวจากถั่วเหลือง
Article title: Study on production of lactic drinks from soybean
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 16 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 2521: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2521
หน้า: หน้า 15-15(1)
จำนวนหน้า: 126 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2526)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: SOYBEANS, SOYBEAN PRODUCTS, BEVERAGES, PRODUCTION, BACTERIA, FERMENTATION
ดรรชนี-ไทย: ถั่วเหลือง, นมเปรี้ยว, การผลิต, แบคทีเรีย, การหมัก
หมายเลข: 001648 KC1601015
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การทำน้ำส้มสายชูหมักจากกากองุ่น

Published เมษายน 11, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001643&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: มาลัย เมืองน้อย; ประดิษฐ์ ครุวัณณา
ชื่อเรื่อง: การทำน้ำส้มสายชูหมักจากกากองุ่น
Article title: Wine vinegar from grape pomace
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 16 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 2521: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2521
หน้า: หน้า 10
จำนวนหน้า: 126 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2526)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: GRAPES, VINEGAR, FERMENTATION, ACIDS
ดรรชนี-ไทย: น้ำส้มสายชู, องุ่น, พันธุ์ไวท์มาละกา, การหมัก, ปริมาณกรด
หมายเลข: 001643 KC1601010
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

Role of high concentration alcohol-producing factor in sake brewing

Published เมษายน 10, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001572&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: Hongo, M.; Hayashida, S.; Supote Chaitiumvong
ชื่อเรื่อง: Role of high concentration alcohol-producing factor in sake brewing
Article title: Role of high concentration alcohol-producing factor in sake brewing
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 15 สาขาพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพมหานคร 2519: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2519
หน้า: หน้า 79
จำนวนหน้า: 90 แผ่น
ภาษา: อังกฤษ
สาระสังเขป: สาระสังเขป (อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2519)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: ALCOHOLS, SAKE YEASTS, SACCHAROMYCES, FERMENTATION
อรรถาภิธาน-ไทย: อัลกอฮอล์; SACCHAROMYCES; การหมัก
ดรรชนี-ไทย: แอลกอฮอล์, การหมัก, ยีสต์, SACCHAROMYCES SAKE
หมายเลข: 001572 KC1501079
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การเพิ่มปริมาณโปรตีนของมันสำปะหลังและข้าวโพดโดยการหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์

Published เมษายน 10, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001562&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: เสริมชาติ ฉายประสาท; อุทัย พิสณฑ์; สวัสดิ์ ธรรมบุตร
ชื่อเรื่อง: การเพิ่มปริมาณโปรตีนของมันสำปะหลังและข้าวโพดโดยการหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์
Article title: Increase of cassava and corn protein level through microbial fermentation
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 15 สาขาพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพมหานคร 2519: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2519
หน้า: หน้า 69
จำนวนหน้า: 90 แผ่น
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2519)
หมวดหลัก: Q52-Feed processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: CASSAVA, MAIZE, MICROORGANISMS, FERMENTATION, PROTEINS
ดรรชนี-ไทย: มันสำปะหลัง, ข้าวโพด, จุลินทรีย์, การหมัก, โปรตีน, การเพิ่มปริมาณ
หมายเลข: 001562 KC1501069
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การทำ Tempeh และ Tempeh-like products

Published เมษายน 10, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001538&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: ลาวัณย์ ไกรเดช
ชื่อเรื่อง: การทำ Tempeh และ Tempeh-like products
Article title: Studies on tempeh and tempeh-like products
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 15 สาขาพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพมหานคร 2519: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2519
หน้า: หน้า 45
จำนวนหน้า: 90 แผ่น
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2519)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: SOYFOODS, SOYBEANS, MUNG BEANS, PRODUCTION, RHIZOPUS OLIGOSPORUS, FERMENTATION, QUALITY
ดรรชนี-ไทย: เทมเป้, ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, การผลิต, RHIZOPUS OLIGOSPORUS, การหมัก, คุณภาพ
หมายเลข: 001538 KC1501045
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

ผลของยาฆ่าเชื้อราบางชนิดต่อเชื้อยีสต์ขององุ่น

Published เมษายน 9, 2012 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001404&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: Kouyeas, V.; จรูญ คำนวนตา
ชื่อเรื่อง: ผลของยาฆ่าเชื้อราบางชนิดต่อเชื้อยีสต์ขององุ่น
Article title: Effects of some fungicides on the yeast flora of grapes
ชื่อเอกสาร : รายงานการประชุมทางวิชาการเกษตรศาสตร์ และ ชีววิทยาแห่งชาติ ครั้งที่ 14 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 2-4 กุมภาพันธ์ 2518
Source title : Proceedings of the national conference on Agricultural and Biological Sciences fourteenth session: Plant Science
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2518
หน้า: หน้า 391-398
จำนวนหน้า: 498 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก58 2518)
หมวดหลัก: Q02-Food processing and preservation
หมวดรอง: H20-Plant diseases
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: GRAPES, FUNGICIDES, FERMENTATION, YEASTS
ดรรชนี-ไทย: องุ่น, สารป้องกันกำจัดเชื้อรา, การหมัก, ยีสต์
หมายเลข: 001404 KC1401042
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน
%d bloggers like this: