ภาวะสุขาภิบาลอุตสาหกรรมปลาทูนึ่ง

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=000620&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง:	มาลี สัณฑกุล; พวงเพ็ญ สมานมธุรพจน์; พิจิตร ศรศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง:	ภาวะสุขาภิบาลอุตสาหกรรมปลาทูนึ่ง
Article title:	Sanitary conditions of boiled-fish industry
ชื่อเอกสาร :	รายงานการประชุมทางวิชาการเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 6 : สาขาพืชและชีววิทยา สาขาสัตว์ สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธ์ 2510
Source title :	Proceedings of the national conference on Agricultural Sciences sixth session : Plant and Biological Sciences, Animal Science, and Agricultural Economics
หน่วยงานจัดพิมพ์:	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์:	กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์:	2510
หน้า:	หน้า 6
จำนวนหน้า:	646 หน้า
ภาษา:	ไทยอังกฤษ
สาระสังเขป:	สาระสังเขป (ไทย, อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร:	สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก58 2510)
หมวดหลัก:	Q02-Food processing and preservation
หมวดรอง:	Q03-Food contamination and toxicology
ดรรชนี-ไทย:	ปลาทูนึ่ง, อุตสาหกรรม, การสุขาภิบาล, การเก็บรักษา, คุณภาพ, จุลินทรีย์, การเน่าเสีย
หมายเลข:	000620 KC0601002
เอกสารฉบับเต็ม:
ค้นข้อมูลใกล้เคียง:	ผู้แต่งคนเดียวกัน