มะเขือเทศ

All posts tagged มะเขือเทศ

การปลูกมะเขือเทศในถุง

Published กันยายน 2, 2015 by SoClaimon

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

http://www.dailynews.co.th/agriculture/320677

วันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2558 เวลา 4:32 น.

การปลูกมะเขือเทศในถุง

ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกมะเขือเทศมากที่สุดนั้นเป็นดินร่วนปนทราย ที่มีอินทรียวัตถุสูง และมีการระบายน้ำดี

วันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2558 เวลา 4:32 น.

ที่โครงการสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริบ้านแปกแซม ตำบลเปียงหลวง อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ มีการส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่โครงการทำการเกษตรในหลากหลายชนิดพืชและวิธีการปลูก

และหนึ่งในนั้นที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภค คือการปลูกมะเขือเทศแบบปิดระบบอินทรีย์ภายในถุง ซึ่งเจ้าหน้าที่โครงการแนะนำว่าหากสนใจจะปลูกมะเขือเทศขั้นต้นต้องเข้าใจว่า ดินที่เหมาะสมต่อการปลูกมะเขือเทศมากที่สุดนั้นเป็นดินร่วนปนทราย ที่มีอินทรียวัตถุสูง และมีการระบายน้ำดี ความเป็นกรดเป็นด่างของดินประมาณ 4.5-6.8 ถ้าดินเป็นกรดหรือเป็นด่างมากเกินไป จะทำให้ดินขาดธาตุอาหารบางอย่างได้ หรือธาตุอาหารบางชนิดสามารถละลายออกมาได้มากเกินไป จนเป็นเหตุให้เป็นพิษต่อพืช

ควรมีการกำจัดวัชพืชออกหมด เพราะวัชพืชจะไปแย่งกินน้ำ-อาหาร-แสงแดด และยังเป็นที่อยู่อาศัยของโรคและแมลงศัตรูพืชได้ ดังนั้นถ้ามีการเตรียมดินดีนับตั้งแต่แรกเริ่ม ก็จะช่วยป้องกันให้วัชพืชงอกช้าลง จากนั้นตากแดดไว้ให้ดินแห้ง 3-4 อาทิตย์ แล้วนำมาใส่ถุงปลูกที่เตรียมไว้

ส่วนต้นกล้าใช้วิธีเพาะเมล็ดในถาดเพาะ ขนาด 104 หลุมต่อถาด นำเมล็ดพันธุ์แช่ในน้ำสะอาด โดยให้เมล็ดทุกส่วนถูกน้ำ แช่นาน 20 นาที นำเมล็ดมาวางในกระดาษเพาะกล้าหรือผ้าขาวบางชุบน้ำหมาด ๆ แล้วจึงห่อเมล็ดด้วยกระดาษเพาะเมล็ดอีกครั้ง ด้วยถุงพลาสติกใสหรือถุงใส่แกง เก็บในที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียส โดยใส่ในภาชนะที่มิดชิด เช่น กระติกน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิ นานประมาณ 24 ชั่วโมง จากนั้นนำมาเพาะในถาดเพาะ

เมื่อเมล็ดงอกก็คัดต้นกล้าโดยเอาต้นที่แข็งแรงและโตสม่ำเสมอได้ตามอายุ ตรงตามลักษณะสายพันธุ์ ปราศจากโรคและแมลง ควรย้ายกล้าเมื่อมีใบแท้ 4-5 ใบ หรืออายุไม่เกิน 25-30 วัน หากมีการเคลื่อนย้ายต้นกล้าจากโรงเรือนไปแปลงเพาะปลูกที่มีระยะห่างกันมาก ควรพักต้นกล้าก่อนปลูกอย่างน้อย 1 วัน ก่อนปลูก 2 วัน ควรรดน้ำในถุงปลูกให้ชุ่ม และย้ายกล้าในช่วงเย็น เพราะอากาศไม่ร้อนแดดไม่จัด ตอนนี้ต้องระวังอย่าให้วัสดุเพาะแตกหรือรากขาด เพราะจะทำให้ต้นกล้าชะงักการเจริญเติบโต เวลาย้ายต้นกล้าจากถาดเพาะลงถุงปลูกให้จับบริเวณปลายยอดไม่ควรดึงหรือบีบบริเวณโคนต้นกลบดินครอบคลุมโดนต้นกล้า

จากนั้นรดน้ำทุกวันเช้าเย็น ด้วย มะเขือเทศเป็นพืชที่ต้องการน้ำสม่ำเสมอตั้งแต่เริ่มปลูกไปจนถึงผลเริ่มแก่ (ผลเปลี่ยนสี) หลังจากนั้นควรลดการให้น้ำลง มิฉะนั้นอาจทำให้ผลแตกได้ และควรมีการปักค้างให้มะเขือเทศ โดยใช้ไม้หลักปักค้างต้นก่อนระยะออกดอก ใช้เชือกผูกกับลำต้นให้ไขว้กันเป็นเลข 8 และผูกเงื่อนกระตุกกับค้าง เพื่อให้ต้นเจริญเติบโตได้ดี สะดวกต่อการดูแลรักษา และผลไม่สัมผัสดิน สะดวกต่อการเก็บเกี่ยว

และโดยเฉลี่ยเมื่อย้ายปลูกได้ประมาณ 30-45 วัน มะเขือเทศจะเริ่มออกดอก และเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุ 70-90 วัน การเก็บเกี่ยวต้องให้ขั้วผลติดมาด้วย เพราะผลในระยะที่ไม่แก่จัดจะทำให้ทนทานต่อการขนส่ง และเมื่อถึงมือผู้บริโภคหรือวางขายในตลาดก็จะเริ่มสุกพอดี.

มะเขือเทศ – เรื่องน่ารู้

Published มกราคม 16, 2014 by SoClaimon

มะเขือเทศ – เรื่องน่ารู้

วันพฤหัสบดี 7 พฤศจิกายน 2556 เวลา 00:00 น.

  • ?มะเขือเทศ - เรื่องน่ารู้?

มะเขือเทศ มีใบ เป็นใบประกอบ ออกแบบสลับ ขอบใบหยักเป็นซี่ห่าง ๆ คล้ายฟันเลื่อยมีขนอ่อน ๆ

วันพฤหัสบดี 7 พฤศจิกายน 2556 เวลา 00:00 น.

มะเขือเทศ มีใบ เป็นใบประกอบ ออกแบบสลับ ขอบใบหยักเป็นซี่ห่าง ๆ คล้ายฟันเลื่อยมีขนอ่อน ๆ ใบย่อยขนาดไม่เท่ากัน อาจเล็กเรียว หรือกลมใหญ่ ปลายใบแหลม ดอกเป็นช่อ ออกที่บริเวณซอกใบ ขนาดเล็ก กลีบดอกมีสีเหลืองเชื่อมติดกันเป็นรูปกรวย ส่วนปลายกลีบจะแยกจากกันเป็นแฉก 5-6 แฉก ผล เป็นผลเดี่ยว มีรูปร่างและสีต่างกัน ผิวบางเป็นมัน ผลดิบมีสีเขียวหรือเขียวอมเทา เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อภายในฉ่ำด้วยน้ำรสเปรี้ยว ใช้ประกอบอาหาร เช่น แกง น้ำพริก

คนไทยในอดีตใช้มะเขือเทศ ช่วยดับกระหาย เจริญอาหาร บำรุงและกระตุ้นกระเพาะอาหาร ลำไส้ ไต ให้ทำงานได้ดี ช่วยขับพิษและสิ่งคั่งค้างในร่างกาย ใช้เป็นยาระบาย แก้ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ถูกน้ำกรด ถูกแมงกะพรุนไฟ ช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำย่อยอาหาร ฟอกเลือด รักษาหลอดลมอักเสบ เป็นอาหารเสริมสำหรับคนเป็นนิ่ว วัณโรค ไทฟอยด์ หูอักเสบ และเยื่อตาอักเสบ

 

ใบ รักษาโรคผิวหนังที่โดนแดดเผา โดยตำให้ละเอียดทาบริเวณที่เป็น ราก ลำต้น และใบแก่ ต้มกับน้ำรับประทานแก้อาการปวดฟัน น้ำผลมะเขือเทศใช้พอกหน้า รักษาสิว สมานผิวหน้าให้เต่งตึง ช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม ลดรอยเหี่ยวย่น ผลและน้ำคั้นทำให้เกิดอาการอาเจียนในเด็กเพื่อขจัดสารพิษ ใช้ห้ามเลือด ลดอาการข้อบวม ลดไข้ ปัจจุบันบางพื้นที่ใช้ใบมากำจัดแมลงศัตรูพืช โดยชงกับน้ำร้อน แล้วทิ้งไว้ให้เย็น นำไปพ่นในแปลงเพาะปลูกพืชกำจัดหนอนและแมลงที่มากินผัก.

ปลูกมะเขือเทศเสริมแคลเซียม ป้องกันโรค..ผลก้นเน่า

Published มกราคม 15, 2014 by SoClaimon

http://www.thairath.co.th/content/edu/392068

  • 27 ธันวาคม 2556, 05:00 น.

Pic_392068

มะเขือเทศพืชเศรษฐกิจอีกชนิดที่นิยมปลูกในฤดูหนาว หรือ พื้นที่สูงอากาศเย็นทั้งปี เพราะช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เป็นกอบเป็นกำ

ใน 1 ฤดูผลิต ตั้งแต่เตรียมกล้าไปจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลา 5 เดือน มะเขือเทศลูกท้อ “พันธุ์เรนเจอร์” ของค่ายเจียไต๋ ซึ่งได้รับความนิยมสูงสุด เพราะให้ผลดก เก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าพันธุ์อื่น ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึงไร่ละ 8-10 ตัน ราคาขายในสวนช่วงหน้าหนาวตอนนี้ กก.ละ 13-14 บาท

หักต้นทุนไร่ละ 15,000 บาท…จะเหลือกำไรไม่น้อยกว่า 1 แสนบาทต่อไร่ต่อ 5 เดือน

โรคผลก้นเน่าโรคผลก้นเน่า

แต่มะเขือเทศจะสร้างรายได้ให้ชาวสวนได้ดีแค่ไหน นอกจากจะใช้พันธุ์ดีแล้ว สิ่งสำคัญที่เกษตรกรละเลยไม่ได้เลย คือ ธาตุอาหารบำรุงดิน กัลยาณี ชัยชนะ นักปรับปรุงพันธุ์พืช บริษัท เจียไต๋ จำกัด บอกว่า ปุ๋ยบำรุง ดิน…อย่าคิดว่าใส่ปุ๋ย N-P-K ให้พอเพียงแล้วจะได้ผลผลิตดีเสมอไป

เพราะธาตุอาหารที่มะเขือเทศจะขาดไม่ได้ นั่นคือ…แคลเซียม

เนื่องจากทุกวันนี้ การปลูกพืชทุกชนิดในบ้านเราล้วนทำในพื้นที่ซ้ำซาก เพราะไม่สามารถหาพื้นที่ใหม่ๆบุกเบิกได้อีก ธาตุอาหารในดินจึงเสื่อมทรุดและเกษตรกรรู้จักดูแลดินแค่เพียงใส่ปุ๋ย N-P-K ไม่ได้ใส่ธาตุอาหารอย่างอื่นบำรุงดินเลย ปัญหานี้เลยเกิดทั่วไป
แคลเซียมเป็นหนึ่งในธาตุอาหารจำเป็นสำหรับมะเขือเทศ…ไม่ต่างไปจากคน

อย่างที่รู้กัน ผู้หญิงขาดแคลเซียมเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน ส่วนมะเขือเทศขาดแคลเซียมเสี่ยงต่อการเป็น “โรคผลก้นเน่า”…ถึงมะเขือเทศจะไม่มีกระดูก แต่แคลเซียมมีส่วนช่วยให้ผนังเซลล์ ผนังเนื้อเยื่อแข็งแรง ขาดเมื่อไร ลูกมะเขือเทศที่กำลังใกล้เก็บเกี่ยว จะมีปัญหาผิวปริแตก เชื้อโรคเชื้อราเข้าไปทำให้ผลเน่า

โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อไร…ได้แต่คัดทิ้ง เพราะไม่มีใครรับซื้อ

เพื่อป้องกันปัญหา  นักปรับปรุงพันธุ์พืชเจียไต๋ แนะวิธีเสริมบำรุงแคลเซียมใน 2 ขั้นตอนสำคัญ

1.ขั้นเตรียมดิน ปกติระยะนี้เกษตรกรจะโรยปุ๋ยคอกก่อนไถกลบ ฉะนั้นให้ใส่ แคลเซียมซิลิคอน อัตรา 8 กก.ต่อไร่ โรยไปพร้อมปุ๋ยคอก หรือ ปูนขาว ซึ่งเป็นแคลเซียมอีกชนิดหนึ่งในอัตรา 100-200 กก.ต่อไร่ แทนก็ได้…สุดแล้วแต่จะสะดวกใช้อย่างไหน แต่อย่างแรกค่าใช้จ่ายจะถูกกว่า

2.ระยะออกดอกไปจนถึงเก็บเกี่ยวระยะสุดท้าย ให้ใช้ แคลเซียมโบรอน ชนิดฉีดพ่น ผสมน้ำในอัตราส่วน 40 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นทุกสัปดาห์

เพียงเท่านี้เราจะได้มะเขือเทศที่สวยสุกเปล่งปลั่ง ลูกผลไม่มีแผล ก้นผลไม่เน่า…ขายได้เต็มราคา คุ้มค่าเหนื่อย.

ชาติชาย ศิริพัฒน์

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ชาติชาย ศิริพัฒน์
  • 27 ธันวาคม 2556, 05:00 น.

ประโยชน์ของมะเขือเทศ – เรื่องน่ารู้

Published กันยายน 3, 2013 by SoClaimon

http://www.dailynews.co.th/agriculture/226914

วันจันทร์ที่ 19 สิงหาคม 2556 เวลา 00:00 น.

มะเขือเทศมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้นจึงใช้ในโรคที่เกี่ยวกับเชื้อราในช่องปากได้ มะเขือเทศช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย รักษาสิว สมานผิว ช่วยให้ผิวเต่งตึง ใช้น้ำมะเขือเทศทาพอกหน้า หรือใช้มะเขือเทศสุกฝานบาง ๆ ปะบนใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงสามารถใช้ลดอาการความดันเลือดสูงได้ บำรุงสายตา เนื่องจากมีวิตามินเอสูงนั่นเอง การกินมะเขือเทศลดอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและโรคหลอดเลือดหัวใจ ปัจจุบันมีข้อมูลระบาดวิทยายืนยันว่า เมื่อมีการเพิ่มการกินมะเขือเทศจะลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งต่อมลูกหมาก (code:33012 ข้อมูลจาก http://www.doctor.or.th/).

การเปรียบเทียบพันธุ์มะเขือเทศฤดูหนาว

Published กรกฎาคม 22, 2013 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=002187&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: พิภพ ลำยอง; ไพบูลย์ วิวัฒน์วงศ์วนา; มาณี วิวัฒน์วงศ์วนา
ชื่อเรื่อง: การเปรียบเทียบพันธุ์มะเขือเทศฤดูหนาว
Article title: Varietal trials of winter tomatoes
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 19 สาขาพืช อาคารศูนย์เรียนรวม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 3-5 กุมภาพันธ์ 2524: รวมเรื่องย่อ
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2524
หน้า: หน้า 9-10
จำนวนหน้า: 146 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2524)
หมวดหลัก: F30-Plant genetics and breeding
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: LYCOPERSICON ESCULENTUM, VARIETY TRIALS, WINTER, YIELDS
ดรรชนี-ไทย: มะเขือเทศ, การเปรียบเทียบพันธุ์, ฤดูหนาว, ผลผลิต
หมายเลข: 002187 KC1901006
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

การทดลองเปรียบเทียบพันธุ์มะเขือเทศฤดูร้อน

Published กรกฎาคม 22, 2013 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=002054&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: มาณี วิวัฒน์วงศ์วนา
ชื่อเรื่อง: การทดลองเปรียบเทียบพันธุ์มะเขือเทศฤดูร้อน
Article title: Yield trials of heat tolerant tomatoes (Solanum esculentum)
ชื่อเอกสาร : รวมเรื่องย่อการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 18 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 28-30 มกราคม 2523
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2523
หน้า: หน้า 68
จำนวนหน้า: 114 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2523)
หมวดหลัก: F30-Plant genetics and breeding
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: LYCOPERSICON ESCULENTUM, VARIETIES, HEAT TOLERANCE, VARIETY TRIALS, YIELDS, QUALITY
ดรรชนี-ไทย: มะเขือเทศ, พันธุ์ทนร้อน, การเปรียบเทียบพันธุ์, ผลผลิต, คุณภาพ
หมายเลข: 002054 KC1801070
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

สาเหตุและคุณสมบัติที่สำคัญบางประการของโรคใบหงิกมะเขือเทศ

Published กรกฎาคม 22, 2013 by SoClaimon

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=002043&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: สุพัฒน์ อรรถธรรม; ธีระ สูตะบุตร; วารุณี ธนะแพสย์
ชื่อเรื่อง: สาเหตุและคุณสมบัติที่สำคัญบางประการของโรคใบหงิกมะเขือเทศ
Article title: Causal agent and some important characters of tomato leaf curl disease
ชื่อเอกสาร : รวมเรื่องย่อการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 18 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 28-30 มกราคม 2523
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2523
หน้า: หน้า 57
จำนวนหน้า: 114 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2523)
หมวดหลัก: H20-Plant diseases
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: LYCOPERSICON ESCULENTUM, LEAF CURLS, AETIOLOGY, DIAGNOSIS, DISEASE TRANSMISSION, VARIETIES, DISEASE RESISTANCE
ดรรชนี-ไทย: มะเขือเทศ, โรคใบหงิก, เชื้อสาเหตุ, การวินิจฉัยโรค, การถ่ายทอดโรค, พันธุ์ต้านทานโรค
หมายเลข: 002043 KC1801059
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

มะเขือเทศ – เรื่องน่ารู้

Published เมษายน 17, 2013 by SoClaimon

http://www.dailynews.co.th/agriculture/188731

วันพฤหัสบดีที่ 7 มีนาคม 2556 เวลา 00:00 น.

มะเขือเทศผลมีรสเปรี้ยวช่วยดับกระหายทำให้เจริญอาหาร บำรุงและกระตุ้นกระเพาะอาหาร ลำไส้ ไต ให้ทำงานได้ดีด้วย ช่วยขับพิษและสิ่งคั่งค้างในร่างกายเป็นยาระบายอ่อน ๆ และเหมาะที่จะเป็นอาหารสำหรับคนเป็นโรคนิ่ว วัณโรค ไทฟอยด์ หูอักเสบ และเยื่อตาอักเสบ ให้รับประทานผลสดลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ

เป็นยาสมุนไพรไทยแก้ผิวหนังที่โดนแดดเผา โดยใช้ใบตำให้ละเอียดทาบริเวณที่เป็น นำราก ลำต้น และใบแก่ต้มกับน้ำรับประทานแก้อาการปวดฟัน นำน้ำมะเขือเทศพอกหน้า หรืออาจจะมะเขือเทศสุกฝานบาง ๆ แปะบนใบหน้า จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่มรักษาสิว สมานผิวหน้าให้เต่งตึง ช่วยลดการแข็งตัวของผนังหลอดเลือด รักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน ช่วยบำรุงสายตา และช่วยย่อยอาหาร ลดความดันโลหิต และช่วยบรรเทาอาการป่วยของผู้ป่วยเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคตับอักเสบ โดยรับประทานมะเขือเทศสุกเป็นประจำ คั้นน้ำมะเขือเทศสุกหรือปั่น ดื่มรับประทาน ลดอาการท้องอืดเฟ้อ และอาหารไม่ย่อย ช่วยดับกระหายคลายร้อน และช่วยรักษาโรคแผลร้อนใน.

Tomatoberry มะเขือเทศ..หัวใจ

Published กุมภาพันธ์ 14, 2013 by SoClaimon

http://www.thairath.co.th/content/edu/320832

18 มกราคม 2556, 05:00 น.
Pic_320832

โทเมโทเบอร์รี่ (Tomatoberry) มะเขือเทศรูปหัวใจคล้ายสตรอเบอร์รี่…ไม่ใช่เป็นการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างมะเขือเทศกับสตรอเบอร์รี่

แต่เป็นการวิจัยมะเขือเทศเพื่อหาพันธุ์ใหม่ๆ ของบริษัทธุรกิจเกษตรญี่ปุ่น ให้บังเอิญ ปี 2551 ฟลุกได้ต้นที่ออกลูกมีลักษณะพิเศษ ผลมีรูปทรงเหมือนหัวใจ ที่ไม่เหมือนต้นอื่นๆ เลยนำมาเป็นต้นแบบพัฒนาสายพันธุ์แบบเจาะลึก เพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์

และผู้บริหาร บริษัท เจียไต๋ จำกัด พันธมิตรทางธุรกิจบริษัทญี่ปุ่น จึงนำเข้ามาทดลองปลูกในเมืองไทย เพื่อหาสายพันธุ์ที่สามารถทนร้อนกับอากาศของเมืองไทย ในที่สุดก็ได้มะเขือเทศรูปหัวใจที่พร้อมจะให้คนไทยได้ปลูก ได้กินกันแล้ว

แต่ต้องปลูกในพื้นที่มีอากาศเย็นแบบไทยๆ อุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า 35 ํC แถวปากช่อง เชียงใหม่ วังน้ำเขียว สามารถปลูกได้…ยิ่งปลูกในโรงเรือนมีแผงอีแวป ความที่อุณหภูมิได้ ยิ่งจะให้ผลผลิตสูง

ปลูก 1 ต้น ระยะเวลาตั้งแต่เริ่มเพาะกล้าไปจนถึงเหี่ยวเฉาตาย ประมาณ 8 เดือน ให้ผลผลิตประมาณ 2 กก. และถ้าปลูกพื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกได้ 3,200 ต้น ได้ผลผลิตประมาณ 6.4 ตัน เท่านั้นเอง

นอกจากรูปทรงจะแปลกตาชวนลิ้มลองแล้ว กลิ่นยังหอมไม่ชวนคลื่นไส้เหมือนมะเขือเทศพันธุ์อื่น และยังมีสารสีแดงไลโคปีนที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากเป็นพิเศษ

เรื่องความหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่เจ้าเดิมที่ว่าแน่ หวานแค่ 8 บริกซ์…ส่วนมะเขือเทศพันธุ์นี้ 10 บริกซ์

ถ้าจะถามว่า 10 บริกซ์ หวานแค่ไหน…ประมาณแตงโมจินตหรานั่นแหละ

สนใจอยากจะปลูกทางเจียไต๋ยินดีถ่ายทอดความรู้ แต่ต้องทำในลักษณะคอนแท็กฟาร์มมิ่งเท่านั้น เพื่อจะได้ควบคุมทั้งคุณภาพและปริมาณ

ป้องกันปัญหาเกษตรกรเฮโลแห่กันปลูก แล้วผลผลิตล้นตลาดทำให้ราคาตก จนของดีๆ สินค้าขึ้นห้าง ต้องกลายเป็นของถูกขายแบกะดิน…ที่เกษตรกรต้องเหนื่อยฟรี และได้หนี้แถมอีกต่างหาก.

ชาติชาย ศิริพัฒน์

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ชาติชาย ศิริพัฒน์
  • 18 มกราคม 2556, 05:00 น.

สารพัดมะเขือเทศ สารพัดความอร่อย

Published มกราคม 11, 2013 by SoClaimon

http://program.thaipbs.or.th/usefulprogram/article18425.ece?episodeID=22970

กินอยู่…คือ

 : สารพัดมะเขือเทศ สารพัดความอร่อย

14 มี.ค. 55 | 07.30 – 08.00 |

มะเขือเทศในประเทศไทยถือเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ มีหลายสายพันธุ์ทั้งพันธุ์ลูกเล็กลูกใหญ่ หรือแม้กระทั่งสีเขียว แดง ม่วง และถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่อยู่ในอาหารหลายชนิดทั้งต้มผัด แกง ทอด ยำ หรือกินสดๆ ในสลัดผัก และอีกหนึ่งกระแสที่มาแรงก็คือมะเขือเทศราชินีที่ทุกวันนี้เรามักจะเห็นร้านขายผลไม้ริมถนนจับผักชนิดนี้มาขายเป็นผลไม้สดกินเล่น หรือว่าอาหารที่แปรรูปมาจากมะเขือเทศอีกหลายชนิด

ติดตามรายการกิน อยู่..คือ ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 7.30 น. ทางไทยทีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

%d bloggers like this: