ข้าวสดๆ กับรสชาติความสุข ของ ตุ๊ก ชนกวนัน

Published กรกฎาคม 30, 2015 by SoClaimon

ขอบคุณแหล่งข้อมูล : ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07068150358&srcday=2015-03-15&search=no

วันที่ 15 มีนาคม พ.ศ. 2558 ปีที่ 21 ฉบับที่ 369

อาชีพคนดัง

กาญจนา

ข้าวสดๆ กับรสชาติความสุข ของ ตุ๊ก ชนกวนัน

ไม่ว่าใครก็คงงง ซึ่งเป็นอารมณ์เดียวกันกับเราเป๊ะ ที่อยู่ดีๆ ก็มีข่าวว่า “ตุ๊ก-ชนกวนัน รักชีพ” กลายเป็นชาวนา ปลูกข้าวในนาม “สุธาทิพย์ฟาร์ม” ขาย

“จริงค่ะ” ตุ๊กส่งเสียงมายอมรับ ก่อนจะว่า ถ้าจะพูดกันตามตรง สุธาทิพย์ฟาร์ม ซึ่งมีพื้นที่นับร้อยไร่ในจังหวัดสุพรรณบุรี เป็นที่ดินของอดีต ส.ก.เขตภาษีเจริญ “สุธา นิติภานนท์” พ่อบุญธรรมที่เธอเคารพรักมานานนับสิบปี จนรู้สึกเหมือนเป็นพ่อ-ลูกกันแท้ๆ และเพราะอย่างนั้น เพื่อให้เธอมีรายได้เสริม มีอาชีพเพิ่ม เพื่อเก็บเงินไว้เลี้ยงลูก พ่อบุญธรรมจึงแบ่งที่ดินประมาณ 40 ไร่ให้เธอทำ

“จริงๆ คุณพ่อเขาซื้อที่เพื่อหวังจะเป็นบ้านพักตากอากาศ ซึ่งปกติเสาร์-อาทิตย์ เราก็จะไปกัน เพื่อให้ได้อยู่ในพื้นที่สีเขียว ได้พักจากสังคมเมือง แล้วเป็นการรวมตัวของลูกหลาน แต่ขณะเดียวกัน ก็มีความหวังว่าจะทำนา เพราะเขาก็เคยเป็นชาวสวนมาก่อน”

ดังนั้น ช่วง 4 ปีที่แล้วเขาจึงเริ่มไปอบรม หาความรู้เกี่ยวกับการทำนา จนมั่นใจว่าทำได้ ก็เริ่มลงมือ

ใช้เวลาทดลอง ปรับปรุง และพัฒนา ราว 2 ปี ก่อนจะปักหลักมั่นคงกับวิถีเกษตรอินทรีย์

“จริงๆ คนที่เป็นหลักคือคุณพ่อ เพราะท่านอยู่ที่นั่น 100 เปอร์เซ็นต์ เราเองแค่ไปแจม ไปรับหน้าที่เท่าที่พอจะทำได้”

เรื่องนี้ถ้าจะว่าไป ถ้าจะเมาธ์กันแบบตรงๆ ตุ๊กก็ว่า ถึงไม่มีเธอ คุณพ่อก็คงดูแลทุกสิ่งแบบไม่เรียกร้อง “แต่ตุ๊กก็เหมือนโรคจิต คือรู้สึกว่าเป็นของเราแล้ว ก็อยากทำเอง เสาร์-อาทิตย์เลยพยายามไปดู ไปหาความรู้”

เรียนรู้ไปพร้อมๆ กับการทำหน้าที่แพ็กของ ติดสติ๊กเกอร์ และทำหน้าที่พนักงานขาย ที่รับออร์เดอร์ผ่าน LINE ID : suthatip_farm และโทรศัพท์หมายเลข (081) 813-1767 รวมทั้งหน้าที่พนักงานจัดส่ง ซึ่งมีทั้งการส่งทางไปรษณีย์ หรือบางทีถ้าอยู่ใกล้ๆ ก็ขับรถไปให้ถึงที่

“แต่ที่ผ่านมาในช่วงที่เขาดำนา ถ้าเรามีโอกาสไป ตุ๊กก็ดำด้วย ลูกๆ (น้องแพรว-น้องภูมิ) ก็ทำ เพราะตุ๊กอยากให้ลูกได้สัมผัสเรื่องเหล่านี้”

ในสุธาทิพย์ฟาร์มอันกว้างใหญ่ เลยจะมีพื้นที่นาแปลงเล็กๆ ที่สามแม่ลูกดำเนินการ

ผลผลิตที่ได้ ตุ๊ก บอกว่า ตอนนี้มีอยู่ 3 ประเภท คือ ข้าวขาว ข้าวกล้อง และข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ ที่หลังจากขายมาได้ 3-4 เดือน แบบเหนื่อยนัก หากก็ “สุขมาก”

“แรกๆ งานเรายังไม่เข้าที่ และข้าวไม่มีมากพอที่จะขาย เพราะการปลูกแบบออร์แกนิกต้องทำใจไปเลยว่าจะเสียครึ่ง ได้ครึ่ง เพราะเราไม่ใช้เคมี จึงต้องตามสภาพ แต่คุณพ่อเขาพูดน่ารักมาก คือขณะที่เรามองว่าเสียครึ่งหนึ่ง แต่คุณพ่อบอกว่าแบ่งให้หนอนมันกินบ้าง”

“ใจดีมากกกก” เธอเล่าพลางหัวเราะ

ส่วนเรื่องกำไร ตุ๊กส่ายหน้า บอกอย่าได้คิดว่าจะมีเป็นกอบเป็นกำ

“บอกเลยว่าไม่มาก เพราะไม่ได้คิดจะเอาเยอะ”

“โดยรวมคนคงเข้าใจ ว่าข้าวอินทรีย์ไม่ได้ราคาถูกเท่าเคมีใช่ไหมคะ แต่ของตุ๊กเป็นข้าวอินทรีย์ราคาไม่แพง เป็นราคาผู้ผลิต ราคาที่พบกันตรงกลางระหว่างเรากับคนซื้อ”

“คุณพ่อเองก็บอกว่าเราไม่ได้มาทำเพื่อเอาสตางค์ แต่เพราะคุณพ่อเห็นเราทุกคนดูแฮปปี้เวลาที่ได้มาตรงนี้ งั้นก็ทำแค่ไม่ขาดทุนก็พอ”

ตุ๊กซึ่งเคยผ่านงานนั่น โน่น นี่มาหลายอย่าง ยังเผยความรู้สึกอีกว่า เมื่อเทียบงานนี้กับต่างๆ นานาที่เคยทำมา งานนี้เป็นงานที่ “มีความสุขจัง” เธอบอกพลางยิ้ม

“ตอนแรกก็คิดว่าเพราะเป็นช่วงใหม่ๆ หรือเปล่าเราถึงรู้สึก”

“แต่บอกเลย ขายเครื่องสำอางนำเข้าจากเกาหลีก็ไม่ได้มีความสุขขนาดนี้ แต่พอมาทำธุรกิจข้าว รู้สึกถูกจริต”

“ไม่รู้ทำไม”

ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ในอนาคตจึงคิดจะยึดเป็นอาชีพหลัก

“ทุกวันนี้ก็พยายามทำอยู่ ทำให้ดีที่สุด แต่ไม่รีบ เพราะตุ๊กมีงานประจำ มีลูก ต้องรับส่งลูกเรียน ถามว่ามีจุดหมายไหม มีค่ะ เพราะทำแล้วเราก็ฟิน”

แถมฟินขึ้นไปอีกตอนได้รับคำชม

“เวลาไปส่งข้าว เราก็ขอบคุณที่เขาอุดหนุน แต่เขากลับขอบคุณกลับ บอกขอบคุณนะที่ทำอาหารดีๆ อาหารที่ปลอดภัยให้เขากิน ฟังแล้วรู้สึกมันมีค่าจังเลย” ขณะที่เล่าดวงตาของเธอก็เปล่งประกาย

สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง ตุ๊กยังรับประกัน ว่านอกจากข้าวของไร่เธอจะปลอดภัย ไร้สารเคมี 100 เปอร์เซ็นต์ แล้ว-ยังอร่อยมาก

“ขอบอกด้วยความมั่นใจค่ะ อร่อยจริงๆ”

“ลูกค้าหลายคนจะถ่ายรูปส่งมาให้ บอกอร่อย เม็ดสวย บางคนบอกทำไมหุงแล้วไม่มีเม็ดหักเลย โดยเฉพาะไรซ์เบอร์รี่ ที่บ้านตุ๊กชอบมาก อารมณ์เหมือนกินข้าวเหนียวดำ กินเพียวๆ ก็หอม นุ่ม อร่อยแบบกินเปล่าๆ ได้เลยน่ะ” เธอพรรณนาสรรพคุณ

แล้วว่า “เอาจริงๆ เลยนะ ทีแรกตุ๊กก็ไม่ได้คาดหวังว่าข้าวของตัวเองจะอร่อยกว่าคนอื่น แต่เคยได้ยินเพื่อนรุ่นพี่ที่เขาขายเบเกอรี่ ซึ่งเขาบอกเขาจะใช้แต่ไข่ออร์แกนิกเท่านั้น เพราะของออร์แกนิก มันทำให้อาหารอร่อย เป็นรสชาติสดๆ ของอาหารจริงๆ”

“ที่ผ่านมาเราได้ยินแค่ผักสด ปลาสด แต่นี่ตุ๊กขอใช้คำนี้เลยนะ ข้าวสดๆ”

“เพราะข้าวของเราสดจริงๆ เพราะตุ๊กจะสีทีละน้อย สมมติสีตันหนึ่ง ขายหมดแล้วค่อยสีใหม่ ข้าวของเราจึงโคตรใหม่อ่ะ ใหม่สดมาก”

“อย่างปลาสดก็มีรสของปลา กุ้งมีรสของกุ้ง ข้าวก็มีรสของข้าว ซึ่งมันอร่อยอยู่แล้ว”

“ดังนั้น เวลาจะขายจึงแฮปปี้ เพราะเราขายของดี ก็พูดได้เต็มปากเต็มคำ ไม่ต้องเฉไปไฉมา” เธอว่าอย่างเสียงดังฟังชัด

“ชัด-จากความมั่นใจ!!”

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: