ครัวลอยฟ้า : แฮ่กึ๊นยอดยุทธจักร

Published ธันวาคม 5, 2014 by SoClaimon

ขอบคุณแหล่งข้อมูล : ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

http://www.komchadluek.net/detail/20141116/195932.html

กิน-ดื่ม-เที่ยว : ข่าวทั่วไป
วันอาทิตย์ที่ 16 พฤศจิกายน 2557

ครัวลอยฟ้า : แฮ่กึ๊นยอดยุทธจักร

                            แฮ่กึ๊นยอดยุทธจักร ทอดกินกันไม่เบื่อ ทอดเอาไว้ไหว้เจ้าก็ได้ ทำง่ายกว่าฮ่อยจ๊อ ที่มีขั้นตอนวุ่นวายมาก เชฟฮ้งจึงสอนให้ทำดังนี้
                            เครื่องปรุง
                            1.กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกออกมหมด                                          1  กก.
                            2.มันเปลวหมู                                                                          1  ขีด
                            3.พริกไทยป่นตรามือ                                                               2  ช้อนชา
                            4.น้ำมันงา                                                                                1  ช้อนโต๊ะ
                            5.น้ำตาลทรายขาว                                                                   1  ช้อนโต๊ะ
                            6.เกลือป่น                                                                               2  ช้อนชา
                            7.แป้งมันฮ่องกง                                                                      3  ช้อนโต๊ะ
                            วิธีทำ
                            1.หั่นเนื้อกุ้งเป็นสามส่วนแล้วสับมันเปลวหมูให้ละเอียดผสมลงไป
                            2.ใส่แป้งมันน้ำตาลเกลือพริกไทยน้ำมันงาแล้วใช้อุ้งมือนวดให้เข้ากันดีจนเหนียว
                            3.ห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นทอดให้เหลืองกรอบ
                            แฮ่กึ๊นยอดยุทธจักร อยู่ในชุดโต๊ะจีน 2,000 บาท ไปกินกันที่ ร่ำรวยโภชนา ทั้งสองสาขา โทร.08-1622-3391

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: