‘ลูกชุบแฟนตาซี’ ไทยรัฐออนไลน์ สามัคคีชุมนุม

Published ธันวาคม 21, 2012 by SoClaimon

http://www.thairath.co.th/content/life/314410

21 ธันวาคม 2555, 08:00 น.
njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr

ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ทั้งทีคอลัมน์ Trend can do  จึงมีเรื่องราวดีๆ ที่พิเศษสุดๆ ของทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์มาให้ดูกัน ซึ่งเราได้เก็บตกกิจกรรมการสัมมนา เพื่อกระชับความสามัคคี โดยมีโจทย์คือ การทำธุรกิจจำหน่ายลูกชุบ ซึ่งเริ่มตั้งแต่การวางแผนการผลิต คิดแผนการขาย-การตลาด  โดยทีมที่ได้กำไรมากที่สุดจะเป็นผู้ชนะ  และมีทีมเดียวเท่านั้นที่ได้รับรางวัลไป

ไหนๆ เล่ามาขนาดนี้แล้ว ก่อนที่จะเห็นผลงานของทุกทีม มาดูในส่วนของอุปกรณ์ที่ต้องใช้ และขั้นตอนการทำกันดีกว่า เผื่อใครที่สนใจอยากทำ

*วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม*

1. ถั่วเขียวต้มสุกที่ไม่มีเปลือกแล้ว
2. น้ำตาลทราย
3. ผงวุ้น
4. น้ำเปล่า
5. กะทิ
6. หม้อ
7. ทัพพี หรือไม้พาย
8. กระชอน , ผ้าขาวบาง
9. ไม้จิ้มฟัน/ไม้เสียบลูกชิ้น
10. สีผสมอาหาร
11. พู่กัน
12. โฟม

*ขั้นตอนการทำ*

1. นำถั่วเขียวต้มสุกมาบดให้ละเอียด จากนั้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำในถั่วเริ่มระเหยออก แล้วค่อยๆใส่กะทิกับน้ำตาลทรายลงไป ชิมให้ได้รสชาติหวานมันกำลังดี จากนั้นคนให้งวดเหนียว แล้วนำขึ้นมาพักไวให้เย็น

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr
njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr

2. ปั้นถั่วให้เป็นรูปทรงต่างๆ ตามจินตนาการ จะแบบดั้งเดิมที่วางขายอยู่ทั่วไปหรือจะสร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ก็แล้วแต่ พอปั้นเสร็จก็ลงสีพักไว้ก่อน และเริ่มต้มน้ำวุ้นเพื่อใช้ชุบเคลือบ

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr
njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr

3.  ใส่น้ำเปล่าสะอาด น้ำตาลทราย และผงวุ้น นำไปต้มจนกระทั่งเดือดและข้นขึ้น จากนั้นนำขึ้นพักไว้ให้อุ่นๆ แล้ว จึงนำไม้จิ้มฟันเสียบที่ตัวถั่วเขียวที่ปั้นและลงสีไว้ไปจุ่มลงน้ำวุ้นเพื่อเคลือบเงาให้สวยงาม โดยขั้นตอนนี้เมื่อชุบเสร็จครั้งแรก ควรตากให้แห้งก่อน และชุบเคลือบทับอีกเป็นครั้งที่ 2 เพื่อให้ผิวเรียบ และไม่บางเกินไป

4. ตากลมให้แห้งสนิท จากนั้นก็นำจัดตกแต่งให้สวยงาม พร้อมทานได้แล้ว

ทีมที่ 1

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrทีมจุ้บใหญ่ชัยมงคล แชมป์ปีนี้

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrผลงานลูกชุบสุดอร่อยที่ได้รับชัยชนะไป

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrมีของอร่อยต้องโชว์

ทีมที่ 2

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrทีมผลิตและการขายจากทีม “ชุบมหานิยม”

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrตามคอนเซปต์ลูกชุบมหานิยม ต้องมีลงของ!

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrผลงานของทีม “ชุบมหานิยม”

ทีมที่ 3

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrลูกชุบอินเตอร์ กับสาวสวยของทีม “ชุบมือเปิบ”

ทีมที่4

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltr“ชุบแล้วรวย” ร่วมด้วยช่วยกันปั้น

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrเป็นขั้นตอนที่หลายคนล้าที่สุดกับการกวนถั่ว

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrการันตีความอร่อยโดย “ชุบแล้วรวย”

เห็นขั้นตอนการทำไม่เยอะ แต่จริงๆ แล้วค่อนข้างใช้เวลานานพอควร ไม่น่าเชื่อว่าขนมลูกชุบที่เราเห็นกันอย่างชินตา จะกินพลังงานจนแต่ละทีมหมดแรง แต่ก็ถือเป็นกิจกรรมที่น่าประทับใจมาก เพราะอย่างน้อยตอนนี้ชาวไทยรัฐออนไลน์ ไม่มีคนไหนที่ทำลูกชุบไม่เป็นแน่นอน.

njpus24ncqkx5e1gw7rdysbiqm27cpxfkzm4oho1ltrลูกชุบ “จุ้บใหญ่ชัยมงคล”


Twitter : sriploi_social

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ไทยรัฐออนไลน์
  • 21 ธันวาคม 2555, 08:00 น.
Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: