อร่อยแบบมี ‘อันจะกิน’

Published ตุลาคม 12, 2011 by SoClaimon

9 ตุลาคม 2554, 10:00 น.
http://www.thairath.co.th/content/life/207757

njpus24ncqkx5e1a6ziudpjr2vb5q1nq3bj7lo3x5ld

“อันจะกิน” เป็นร้านอาหารสไตล์โฮมเมดที่ทั้งน่ารักน่าอร่อย ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของเพื่อน 3 คน 3 สไตล์ ซึ่งออกจากงานประจำเพื่อมาทำในสิ่งที่ตัวเองรักอย่าง “การทำอาหาร” โดยมีคุณก้อยรับหน้าที่ทำอาหารคาว คุณยุทธทำของหวาน และคุณหนุ่มทำขนมปัง เรียกได้ว่ามีสามทหารเสือมาประจำการแบบนี้ไม่มีหิวอย่างแน่นอน

njpus24ncqkx5e1a6ziudpjr2vb5q1nq3bj7lo3x5ld

ด้วยสโลแกน “Home Cooking with A Different” อาหารของที่นี่จึงเป็นอาหารที่ดูเหมือนจะคุ้นหน้าคุ้นตาเรา แต่รูปแบบการนำเสนอนั้นแตกต่างออกไป เพราะแต่ละเมนูบ้างเกิดจากความคิดสร้างสรรค์ บ้างก็เกิดขึ้นจากความบังเอิญ บ้างเกิดจากคำสั่ง แต่ที่การันตีได้ก็คือรสชาติของอาหารที่อร่อยถูกปาก

เริ่มต้นกันที่เมนูแรก ข้าวผัดไส้อั่ว เมนูกินง่ายตามอารมณ์ข้าวผัด แต่เพิ่มลูกเล่นด้วยน้ำพริกแกงไส้อั่วที่คุณก้อยปรุงขึ้นมาเองจนได้ข้าวผัดร้อนๆ รสจัด ได้อารมณ์เหมือนอยู่เมืองเหนือแต๊ๆ ตามมาด้วยเมนูที่สอง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ที่ทั้งหอมและอร่อยไปกับเส้นใหญ่ทอดพอกรอบไม่เหมือนใคร ราดด้วยน้ำราดหน้าสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของขิง กระเทียม และเต้าซี่ พร้อมอร่อยเต็มคำกับปลาดอรี่ชุบแป้งทอดจนเราต้องยกนิ้วให้เลยทีเดียว
หากจะลองเปลี่ยนอารมณ์กับเมนูพาสตาอย่างสปาเกตตีทะเลไวน์ขาวดูบ้างก็เข้าท่า จัดเต็มมาด้วยขบวนพาเหรดซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ผัดรวมกับเส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่ม เพิ่มกลิ่นหอมๆ จากไวน์ขาวและเพิ่มความครบรสด้วยกระเทียมและพริกแห้ง

njpus24ncqkx5e1a6ziudpjr2vb5q1nq3bj7lo3x5ld

ปิดท้ายกับความหวานซ่อนเปรี้ยวด้วยเมนู “กล้วยซอสส้ม” เมนูที่คุณยุทธภูมิใจนำเสนอกล้วยผัดเนยราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้น ซึ่งเกิดจากความลงตัวของคาราเมล น้ำส้ม และบรั่นดี แถมเพิ่มดีกรีความเย็นด้วยทอปปิงไอศกรีมรสช็อกโกแลตที่อร่อยสุดขั้วหัวใจ

ข้อมูล/ภาพ : Gourmet&Cuisine

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ทีมข่าวไลฟ์สไตล์
  • 9 ตุลาคม 2554, 10:00 น.
Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: