ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

SartKasetDinPui : ข้อมูล เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม เกษตร ดิน น้ำ ปุ๋ย

“อะโวคาโด้” มีหลายพันธุ์

4 มกราคม 2553, 05:00 น.

“อะโวคาโด้” มีหลายพันธุ์ – ข่าวไทยรัฐออนไลน์.

Pic_56560

สวัสดีปีใหม่ ปี 2553 ชีวิตต้องดำเนินไปตามปกติ ทุกนาทีมีค่าอย่ารีรอที่จะทำอะไร ขอให้ผู้อ่านไทยรัฐทุกท่านจงประสบผลสำเร็จในทุกๆเรื่องตลอดปีและตลอดไป ส่วน “นายเกษตร” ยังคงปฏิบัติหน้าที่เหมือนเดิมและมีผู้อ่านจำนวนมากอยากทราบว่า “อะโว-คาโด้” มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร และทำไมรูปทรงของผล “อะโวคาโด้” จึงมีหลายรูปแบบนัก ซึ่งความจริงแล้ว “อะโวคาโด้” มีหลายสายพันธุ์ แม้รูปทรงของผลจะแตกต่างกัน หรือรสชาติอร่อยไม่เท่ากัน แต่คุณค่าทางโภชนาการจะเท่ากันทุกอย่าง

อะโวคาโด้ ที่เสนอในคอลัมน์วันนี้เป็นอีกชนิดหนึ่งที่มีรูปทรงของผลแปลกกว่า “อะโวคาโด้” ทั่วไปที่มีรูปทรงกลม หรือกลมรีคล้ายหยดน้ำ แต่ที่พบวางขายที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ รูปทรงจะคล้ายน้ำเต้า ไม่เคยพบเห็นมาก่อน ราคาผลละ 20 บาท เมื่อใช้มีดผ่าชิมรสชาติแล้วมันกรอบอร่อยเหมือนกับผล “อะโวคาโด้” ทั่วไปทุกอย่าง ซึ่งผู้ขายไม่ทราบชื่อสายพันธุ์ ทราบเพียงว่ามีปลูกเก็บผลจำหน่ายแพร่หลายทางภาคเหนือ

อะโวคาโด้ หรือ AVOCADO PERSEA AMERICANA เป็นไม้ผลที่มีแหล่งปลูกเก็บผลส่งขายทั่วโลกในแถบอเมริกาใต้ และอเมริกากลาง ในประเทศไทยถูกนำเข้ามาขยายพันธุ์ปลูกและเก็บผลขายนานหลายปีแล้ว ส่วนใหญ่นิยมปลูกเฉพาะทางภาคเหนือ มีด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ตามที่กล่าวข้างต้น ลักษณะเป็นไม้ยืนต้น สูง 5-10 เมตร ผลดิบเป็นสีเขียว เปลือกแข็ง เนื้อในมีรสชาติมันกรอบ ไม่หวาน เมื่อผลสุกจะเป็นสีม่วงคล้ำ เนื้อในนุ่มไม่กรอบ รสชาติมันอร่อยดี

คุณ ค่าทางโภชนาการระบุว่า กินผล “อะโวคาโด้” จะช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้สวยงามไม่แก่เร็ว ที่สำคัญกินแล้วจะไม่เป็นหมัน ป้องกันหวัด เลือดออกตามไรฟัน มีวิตามินเอบวกสารเบต้าแคโรทีน บำรุงสายตา มีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ และไขมันใน “อะโว-คาโด้” มีประโยชน์ลดไขมันในเลือด กินแล้วลดน้ำหนักได้ดี สามารถให้ทารกกินได้โดยตรง หรือผสมกับกล้วยน้ำว้าสุกสัดส่วนเท่ากัน จะทำให้มีสุขภาพแข็งแรง ผลสดจิ้มน้ำพริกแทนผักได้ ทำสลัด เนื้อสุกใช้ทาขนมปังแทนเนย กินกับน้ำตาลโรยหน้าหรือเกลือป่นโรยอร่อยดี หั่น เป็นชิ้นลูกเต๋าทำน้ำแข็งไสกินชื่นใจดีนัก ปัจจุบันมีการ เอาน้ำมัน “อะโวคาโด้” ทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ขจัดสิว ลดการเป็นฝ้า ทำสบู่ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในต่างประเทศ มีผลแปลกขายที่ แผง “คุณวิรัช” หน้าธนาคารออมสินครับ.

“นายเกษตร”

มีนาคม 3, 2010 - Posted by | เกษตร, ไทยรัฐออนไลน์ | , , , ,

ยังไม่มีความเห็น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 4,260 other followers

%d bloggers like this: