เพาะเห็ดลานในสวนปาล์ม เอาทะลายฯใช้ทำปุ๋ยชั้นดี

Published กุมภาพันธ์ 17, 2010 by SoClaimon

12 สิงหาคม 2552, 05:00 น.
เพาะเห็ดลานในสวนปาล์ม เอาทะลายฯใช้ทำปุ๋ยชั้นดี – ข่าวไทยรัฐออนไลน์.

bkqkpjhbmggyxc7vwtbosdekowbqmaixag7qgjsmquhdthvfm1de1

ปัจจุบันกลุ่มผู้บริโภคมีความต้องการ “เปิบ” เห็ดฟางกันอยู่มาก ทำให้ผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการ เกษตรกรหลายรายจึงเริ่มหันมาเพาะเห็ดในสวนปาล์มหรือที่หลายคนเรียกว่า “เห็ดลาน” มากขึ้น..

ปัจจุบันกลุ่มผู้บริโภคในจังหวัดกระบี่ มีความต้องการ “เปิบ” เห็ดฟางกันอยู่มาก แม้ในพื้นที่ จะมีผลิตผลมากเพียงใด แต่ก็ไม่เพียงพอกับความต้องการ ดังนั้นเกษตรกรหลายรายจึงเริ่มหันมาเพาะเห็ดในสวนปาล์มหรือที่หลายคนเรียกว่า “เห็ดลาน” เพิ่มมากขึ้น

และ…ในจำนวนนี้ก็มี นายสลิด วิเศษมาก ชาวบ้านโคกยาง อ.เหนือคลอง จ.กระบี่ เขาบอกว่า หลังย้ายมาอยู่ที่กระบี่กับภรรยาซึ่งมีอาชีพทำสวนปาล์ม เห็นทะลายฯกองทิ้ง จึงเอามาเพาะเห็ด เหมือนจะทำง่าย แต่เอาเข้าจริงขั้นตอนยุ่งยากละเอียด จึงกลับไปเรียนเทคนิคกับพ่อแม่ที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่มีวิถีชีวิตทำเห็ดลานตั้งแต่เขายังเด็ก


????นายสลิด  วิเศษมาก

หลังได้รับการถ่ายทอดเทคนิค จึงกลับมาลงมือทำเห็ดลาน ที่แต่ละขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมทะลายต้องใช้การช่างสังเกตและความละเอียดควบคู่ อย่างทะลายปาล์มถ้าเอาของใหม่มาเพาะ เห็ดจะเป็นเชื้อรา ฉะนั้นจึงต้องนำมาหมักให้ได้ที่ ถึงนำมาเรียง โดยวางหางทะลายขึ้นด้านบนซ้อนให้เป็นระเบียบ หากช่วงฤดูฝนต้องใช้ทะลายปาล์มที่หนา ถ้าหน้าร้อนใช้ทะลายปาล์มให้บางลง

ความยาวร่อง 4 เมตร กว้าง 3 หัวทะลายฯ เสร็จแล้วฉีดน้ำเพื่อล้างสิ่งสกปรกออก ด้วยการฉีดน้ำให้แรงหรือจะใช้เท้าเหยียบก็ได้ แล้วจึงนำเชื้อเห็ดซึ่งมาจากเชียงใหม่ กับลำปาง มาย่อยให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับฮอร์โมน อัตรา 1:1 นำไปหว่านจะทำให้งอกไม่เป็นกระจุก ปล่อยทิ้งไว้ 3-5 วัน ให้ความร้อนภายในมีความเหมาะสม

ช่วงนี้ห้ามเปิดถุง เพราะจะทำให้เชื้อเดินชะงัก กระทั่ง 5 วัน จึงเปิดดูพร้อมกับใช้ไม้ไผ่ความยาว 2 เมตร ปักขึ้นโครง นำผ้าพลาสติกปิดคลุมให้มิดแปลง ทุกๆ 3 วัน ต้องเปิดชายผ้าพลาสติกสลับด้าน หากไม่มีเวลาใช้วิธีเปิดมุมหัวท้าย เพื่อให้อากาศถ่ายเทกันไม่ให้ดอกฝ่อหรือน็อกจากอากาศภายใน ดอกเห็ดจะเริ่มออก ตั้งแต่วันที่ 8-12 วัน


แปลงเห็ดในสวนปาล์ม ที่ภายหลังเก็บผลผลิตหมดทะลายจะกลายเป็นปุ๋ยชั้นดี

…ต้องหมั่นตรวจดูความสมบูรณ์ หาก 14 วัน ยังไม่มีตุ่มเห็ดออกแสดงว่ามีปัญหา “พับเก็บผ้าพลาสติกได้เลย” ส่วน แปลงที่สมบูรณ์จะเก็บได้

มากน้อยขึ้นอยู่ที่การดูแลรักษา แต่ถ้าสังเกตเห็นดอกเห็ดมาออกที่พื้นดิน แสดงว่าอากาศภายในร้อนจัด ให้เปิดผ้าคลุม เห็ดจะไปขึ้นที่กองทะลาย

สลิดบอกว่า “การทำเห็ดลานต้องเข้าใจเทคนิค ซึ่งการดูแลค่อนข้างจุกจิก ที่หากความร้อนมากไปดอกจะฝ่อ แต่ถ้ามีความชื้นเกินดอกก็ขึ้นรา และที่สำคัญพืชชนิดนี้ค่อนข้างไวต่อสิ่งรอบข้างอย่างลูกเหม็น ควันจากบุหรี่ กลิ่นน้ำหอม ยากันยุง จะเข้ามาอยู่ในพื้นที่ไม่ได้ เพราะจะทำให้ดอกเห็ดเหลืองและตาย”

…การเพาะแต่ละครั้งจะสามารถเก็บผลผลิตได้ 15 วัน แต่ละวันจะเก็บผลผลิตได้

ประมาณ 40 กก. จากจำนวน 20 ร่อง ส่งไปขายที่สนามบินกรุงเทพ ซึ่งจะมีพ่อค้ามารับถึงที่ในราคากิโลฯละ 40 บาท รวมผลผลิตที่ขายได้ 24,000 บาท หลังเก็บผลิตผลหมดพื้นที่เดิมจะโรยปูนขาว และปล่อยต้องทิ้งไว้ประมาณ 3 เดือน เพราะหากทำแปลงเพาะดอกที่ได้จะเล็ก แต่ถ้าจะให้เหมาะสมที่สุดต้องทิ้งไว้ 6 เดือนหรือมากกว่านั้น

ส่วนทะลายปาล์มที่ใช้แล้ว หากนำไปใส่ตามร่องสวนปาล์ม จะกลายเป็นปุ๋ยอย่างดี ดังนั้นชาวสวนบางคนนอกจากให้ใช้พื้นที่เพาะเห็ดแล้ว ยังลงทุนซื้อทะลายปาล์มให้ เพราะหลังเก็บผลิตผลแล้วซากทะลายก็คือปุ๋ยชั้นดี ที่ช่วยลดต้นทุนค่าปุ๋ยเคมีภายในสวนได้มากถึง 60 เปอร์เซ็นต์

ทุกวันนี้ชาวบ้านในเขตปฏิรูปที่ดินของจังหวัดกระบี่ และพื้นที่ใกล้เคียง มักจะให้เขาไปสอนเทคนิควิธี นอกจากสลิดจะไม่ปฏิเสธแล้ว เขายังสอนให้แบบฟรีๆอีกด้วย เกษตรกรรายใดที่สนใจ สามารถกริ๊งกร๊างได้ที่ โทร. 08-2283-8613.

เพ็ญพิชญา เตียว

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: