ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

กรกฎาคม 6, 2010

ลิ้มรสเมนูเผ็ดร้อนแรงสไตล์แอฟริกัน ในโค้งสุดท้ายฟุตบอลโลก 2010

2 กรกฎาคม 2553, 05:15 น.

ผ่านทางลิ้มรสเมนูเผ็ดร้อนแรงสไตล์แอฟริกัน ในโค้งสุดท้ายฟุตบอลโลก 2010 – ข่าวไทยรัฐออนไลน์.

Pic_93108

ขณะที่แฟนบอลชาวไทยกำลังตามลุ้นตามเชียร์นักฟุตบอลทีมโปรดให้ ผ่านเข้ารอบชิงกันอย่างสนุกสนาน ร้านอาหารเกรฮาวด์ คาเฟ่ ขอเอาใจคอบอล และนักชิมชาวไทย ด้วยการจับมือกับบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ ภายใต้ การนำของ “วรลักษณ์ ตุลาภรณ์” และการบินไทย จัดแคมเปญสุดฮอต “Hot African Chilies” สร้างสรรค์เมนูเด็ดเผ็ดร้อนแรงสไตล์แอฟริกันแท้ๆ มาให้ได้ลิ้มลอง ที่ร้านเกรฮาวด์ ทุกสาขา และ Another Hound Cafe’ สยามพารากอน ตั้งแต่วันนี้ ถึง 15 ส.ค.2553 งานนี้ นอกจากจะได้เชียร์บอลอย่างอิ่มอร่อยเต็มที่แล้ว ยังมีสิทธิ์ลุ้นรางวัลใหญ่บัตรโดยสารเครื่องบินกรุงเทพฯ-โยฮันเนสเบิร์ก เดินทางไปสัมผัสดินแดนแอฟริกาใต้อย่างตื่นตาตื่นใจ พร้อมที่พักจำนวน 6 วัน 5 คืน

พูดถึงอาหารแอฟริกันแล้ว คนไทยอาจไม่คุ้นเคยเท่าไหร่ จุดเด่นของอาหารชาตินี้อยู่ที่สีสันและความจัดจ้านร้อนแรงของรสชาติ โดยอาหารทุกจานจะต้องมีเครื่องเทศเป็นส่วนผสมหลัก และที่ขาดไม่ได้ในเมนูแอฟริกันก็คือ พริกแอฟริกัน ที่เผ็ดร้อนเผ็ดทนและเผ็ดนานแซบกว่าพริกขี้หนูของคนไทยหลายเท่าตัว

สำหรับ เมนูที่สร้างสรรค์มาให้ชิมในครั้งนี้ มีอาทิ ซาโมซ่าไส้ไก่ เสิร์ฟกับพริกตำแอฟริกันสุดร้อนแรง เคล้าด้วยซอสซัลซ่า ซอสไอโอลี และกล้วยดิบ นอกจากนี้ ยังมี ไก่ย่างสไตล์แอฟริกัน เมนูขึ้นชื่อประจำชาติ เสิร์ฟกับพริกตำแอฟริกัน และกล้วยดิบ, สเต๊กเนื้อสันในย่างราดซอสแกงเขียวหวานพริกแอฟริกัน ปรุงจากเนื้อสันในนุ่มๆของออสเตรเลีย ย่างตามความชอบ แล้วราดด้วยแกงเขียวหวาน ที่ปรุงขึ้นอย่างดีจากพริกแกงแอฟริกัน เสิร์ฟร้อนๆกับข้าวหุงกะทิ และ กุ้งไทยสะดุ้งพริกแอฟริกัน นำกุ้งตัวใหญ่เบ้งไปผัดกับพริกแอฟริกัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยด้วยผักร็อกเก็ต

ส่วนเมนูขนมหวานสไตล์แอฟริกัน ที่บรรจงทำขึ้นเพื่อรับเทศกาลฟุตบอลโลก คือ Green Mango Granita นำน้ำมะม่วงดิบสดไปแช่แข็งจนเป็นก้อน ใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง และผสมกับเจลาติน ให้คล้ายวุ้น แล้วโรยหน้าด้วยแกรนิต้า เวลาทานจะได้รสชาติเปรี้ยวหวานจากเกล็ดน้ำแข็ง ผสานกับความหนึบของเจลาติน ช่วยคลายความเผ็ดร้อนของพริกแอฟริกันได้อย่างเหลือเชื่อ!!

The Silver is the New Black Theme. Create a free website or blog at WordPress.com.