ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

SartKasetDinPui : ข้อมูล เศรษฐกิจ เกษตร ดิน น้ำ ปุ๋ย ที่เกี่ยวข้อง

ข้าวหอมมะลิไทยยังปลอดภัย (อีกครั้ง)

http://www.thairath.co.th/column/life/fromfood/295916

5 ตุลาคม 2555, 05:00 น.
Pic_295916

ข้าว นอกจากเป็นอาหารหลักของคนไทยแล้ว ยังเป็นสินค้าส่งออกสำคัญที่นำเงินเข้าประเทศปีละ 80,000–100,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นรายได้หลักที่หล่อเลี้ยงเกษตรกรของไทยในระดับรากหญ้า

แม้ไทยจะผลิตข้าวได้มากเป็นอันดับ 6 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกข้าวอันดับต้นๆของโลก ทว่า ความภูมิใจจะดูกันที่ปริมาณผลผลิตอย่างเดียวคงไม่พอ เพราะสิ่งที่สำคัญกว่าปริมาณคือ คุณภาพและความปลอดภัย

โดยเฉพาะการปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างและสารพิษต่างๆปนเปื้อน

หน่วยงานภาครัฐได้กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร (มกษ. 4400-2552) เรื่องการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับข้าวหอมมะลิขึ้น สำหรับให้ชาวนานำไปใช้เป็นแนวทางในการปลูกข้าวให้มีคุณภาพและปลอดภัย

มาตรฐานนี้ยอมให้ชาวนาใช้สารเคมีอันตรายและสารกำจัดศัตรูข้าวในแปลงนาข้าวหอมมะลิได้เฉพาะชนิดที่ขึ้นทะเบียนวัตถุอันตรายทางการเกษตรที่อนุญาตให้ใช้เท่านั้น และกำหนดให้ผลผลิตข้าวหอมมะลิ ต้องปราศจากสารเคมีอันตรายและสารกำจัดศัตรูข้าวที่ใช้ด้วย

วันนี้ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับข้าวหอมมะลิไทยอีกครั้ง สถาบันอาหารได้สุ่มตัวอย่างข้าวหอมมะลิ 105 ที่เพาะปลูกในพื้นที่ภาคอีสาน แหล่งปลูกข้าวแหล่งใหญ่ของไทยที่ผลิตข้าวได้มากเป็นอันดับ 1 ของประเทศ

โดยสุ่มเก็บจาก 4 พื้นที่เพาะปลูกสำคัญ คือ จังหวัดอุบลราชธานี ศรีสะเกษ บุรีรัมย์ และสุรินทร์ รวม 42 ตัวอย่าง เพื่อนำมาวิเคราะห์หายาฆ่าแมลงตกค้าง 2 กลุ่มคือ กลุ่มออร์กาโนคลอรีนจำนวน 10 ชนิด และกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตจำนวน 32 ชนิด

ผลปรากฏว่าไม่พบยาฆ่าแมลงทั้ง 42 ชนิดตกค้างในข้าวหอมมะลิ 105 ทุกตัวอย่าง

ผลปรากฏออกมาเช่นนี้ อาจเป็นเพราะชาวนาไทยมีความรู้และ ความเข้าใจการใช้สารเคมีอันตรายและสารกำจัดศัตรูของข้าวในแปลงนาได้อย่างถูกวิธีและถูกต้อง ทำให้วันนี้ข้าวหอมมะลิไทยยังปลอดภัยอยู่ แต่อย่าชะล่าใจนัก เพราะเราต้องรักษาคุณภาพการผลิตข้าว.

ไทยรัฐ+สถาบันอาหารโครงการอาหารปลอดภัย

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ไทยรัฐ+สถาบันอาหารโครงการอาหารปลอดภัย
  • 5 ตุลาคม 2555, 05:00 น.

ตุลาคม 14, 2012 Posted by | มันมากับอาหาร, ไทยรัฐออนไลน์ | , , , , , , , | ให้ความเห็น

หนุนรัฐระบายสต๊อกข้าวหอมมะลิหลังตลาดช็อก

http://www.thairath.co.th/content/eco/281654

7 สิงหาคม 2555, 03:15 น.

Pic_281654

นายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย หนุนรัฐระบายสต๊อกข้าวหอมมะลิ หลังตลาดช็อกไม่มีข้าวคุณภาพขาย…

เมื่อวันที่ 6 ส.ค. นายสมเกียรติ มรรคยาธร นายกสมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย เปิดเผยถึงกรณีที่กระทรวงพาณิชย์เปิดระบายข้าวสารในสต๊อกของรัฐบาลแบบไม่จำกัดปริมาณในเดือน ส.ค.-ธ.ค.นี้ว่า สมาคมฯ สนับสนุนให้กระทรวงพาณิชย์เปิดระบายข้าวสารในสต๊อก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิที่ เพราะในตลาดอยู่ในภาวะตึงตัวมาก และยังเป็นข้าวด้อยคุณภาพ ทำให้ผู้ประกอบการต้องแบกรับภาระขาดทุนจากการขายข้าวหอมมะลิบรรจุถุง แม้มีต้นทุนสูงขึ้น แต่ไม่สามารถปรับราคาได้ เนื่องจากแข่งขันในตลาดสูง

“การระบายสต๊อกข้าวขาวนั้น จะเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อราคาข้าวในตลาดมากกว่า จึงขึ้นอยู่กับนโยบายของรัฐบาลว่าจะระบายข้าวออกมาอย่างไร โดยการระบายควรเป็นแบบทยอยคราวละไม่มาก เพื่อไม่ให้กระทบกับราคาตลาด และเปิดให้ทุกฝ่ายมีส่วนร่วมในการประมูล เพื่อความโปร่งใสและเป็นธรรม”.

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ทีมข่าวเศรษฐกิจ
  • 7 สิงหาคม 2555, 03:15 น.

สิงหาคม 7, 2012 Posted by | เศรษฐกิจ, ไทยรัฐออนไลน์ | , , , , , , | ให้ความเห็น

พะเยาชูข้าวหอมมะลิทุ่งลอโดดเด่น จุดขายเกษตรกรรม

http://www.thairath.co.th/content/edu/278698

25 กรกฎาคม 2555, 12:05 น.

Pic_278698

ย้ำยุทธศาสตร์หลัก “ที่ดอนปลูกยางพารา ที่นาปลูกข้าวหอมมะลิ” จ.พะเยา ชูข้าวหอมมะลิทุ่งลอ หอม-นุ่มหุงเก็บข้ามคืนไม่เสีย วอน ผวจ.ทุกคนเป็นพ่อเมืองสานต่อเกษตรกรรม…

เมื่อวันที่ 25 ก.ค. 2555 นายวิสุทธิ์ ไชยณรุณ รองประธานสภาผู้แทนราษฎรคนที่สอง และ ส.ส.พะเยา กล่าวว่า ยุทธศาสตร์ด้านการเกษตรของจังหวัดพะเยา ที่มีมาตั้งแต่ปี 2548 จนถึงปัจจุบัน คือ “ที่ดอนปลูกยางพารา ที่นาปลูกข้าวหอมมะลิ” เป็นยุทธศาสตร์หลักของพะเยา เนื่องจากอาชีพหลักชาวพะเยาคือเกษตรกรรม การปลูกพืชที่มีมูลค่าต่ำทางเศรษฐกิจ เช่น ข้าวโพด เป็นพืชไร่ ทำให้ส่งผลกระทบต่อการบุกรุกทำลายพื้นที่ป่ามากขึ้น เพราะเป็นพืชล้มลุก เกษตรกรที่ต้องการได้ผลผลิตและรายได้สูงจึงต้องบุกรุกป่าทุกปี ดังนั้น ที่ดอนจึงต้องเปลี่ยนเป็นยางพารา ซึ่งเป็นพืชที่มีมูลค่าสูงด้านเศรษฐกิจ เมื่อผลผลิตยางพาราให้มูลค่าสูง ทำให้รายได้เกษตรกรดีขึ้นทุกปี ป่าไม้ไม่ถูกบุกรุก เพราะยางพาราทำให้ได้พื้นที่ป่าเพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืนด้วย ดังนั้นที่ดอนต้องปลูกยางเพราะไม่เหมาะจะเป็นที่ปลูกของพืชล้มลุก

รอง ปธ.สภาฯ กล่าวต่อว่า ในจังหวัดพะเยาต้องปลูกข้าวหอมมะลิไว้เป็นอาหาร ไม่มีความคิดเรื่องนำยางพาราปลูกในนาข้าว นาข้าวก็ต้องปลูกข้าว โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิของจังหวัดพะเยาที่ขึ้นชื่อถึงระดับประเทศ ส่งออกไปถึงต่างประเทศ ข้าวหอมมะลิที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับประทานแล้วทุกคนจะประทับใจในความหอม นุ่ม ละมุนละไมในรสชาติเฉพาะตัวของข้าวหอมมะลิจากทุ่งลอ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัดพะเยา และอาจจะใหญ่แห่งหนึ่งในภาคเหนือด้วย ทุกวันนี้มีกลุ่มเกษตรกรใน อ.จุน และ อ.เชียงคำ จ.พะเยา ปลูกข้าวหอมมะลิในทุ่งลอ จนมีการรวมกลุ่มเกษตรกรที่ผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ส่งให้กับบริษัทเอกชนส่งออกไปต่างประเทศ สร้างชื่อให้พะเยาและประเทศไทยอย่างน่าชื่นชม

“เมื่อทั้งยางพาราและข้าวหอมมะลิคือผลิตผลที่มีคุณภาพทางการเกษตร และเป็นอาหารปลอดสารพิษ ในอนาคตครัวไทยจะเป็นครัวโลก ดังนั้น ยุทธศาสตร์ที่ดอนปลูกยางพาราที่นาปลูกข้าวหอมมะลิ จำเป็นอย่างยิ่งจะต้องมีการสืบทอดให้คงอยู่ ซึ่งด้านหนึ่งต้องฝากเป็นยุทธศาสตร์หลักถึงผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยาทุกคน ที่มาเป็นพ่อเมืองของชาวพะเยา ให้ความสำคัญกับยุทธศาสตร์ดังกล่าวให้คงอยู่ตลอดไปไม่มีเปลี่ยนแปลง” นายวิสุทธิ์ กล่าว

ด้านนายสมเกียรติ เขื่อนเชียงสา ผู้ประสานงานโครงการประวัติศาสตร์ นิเวศวัฒนธรรมเพื่อการฟื้นฟูชุมชนท้องถิ่นลุ่มน้ำภาคเหนือ และเครือข่ายลุ่มน้ำโขง-ล้านนา เผยว่า พืชเศรษฐกิจเช่นยางพารานั้น ตนอยากให้มีความหลากหลายในการปลูกพืช จึงไม่ควรปลูกเป็นพืชเชิงเดี่ยว โดยในแปลงยางพาราควรมีพืชล้มลุกที่สามารถปลูกเป็นอาหาร หรือสร้างรายได้ระยะสั้นให้แก่เกษตรกร เพราะอย่างน้อยต้องมีพืชคลุมดิน เพื่อทำให้พืชมีความหลากหลาย เป็นได้ทั้งอาหาร สร้างรายได้ในคราเดียวกันด้วย.

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ทีมข่าวภูมิภาค
  • 25 กรกฎาคม 2555, 12:05 น.

สิงหาคม 1, 2012 Posted by | เกษตร, ไทยรัฐออนไลน์ | , , , , , | ให้ความเห็น

พาณิชย์แบ่งเกรดหอมมะลิ เพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค

http://www.thairath.co.th/content/eco/265754

4 มิถุนายน 2555, 21:35 น.

Pic_265754

พาณิชย์ ลุยจัดระเบียบข้าวหอมมะลิ กำหนดเกณฑ์ใหม่เป็น 3 ชั้นจากเดิมเกณฑ์เดียว หวังให้ผู้บริโภคระดับกลางกินของดี คาดสรุปได้ภายใน มิ.ย.นี้…

เมื่อวันที่ 4 มิ.ย. นายยรรยง พวงราช ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้กำหนดมาตรฐานข้าวหอมมะลิไทยเป็น 3 ชั้น จากเดิมมีมาตรฐานเดียว ได้แก่ ข้าวหอมมะลิไทยชั้นดี มีเนื้อข้าวหอมมะลิ 80-91% ที่เหลือผสมข้าวชนิดอื่น ข้าวหอมมะลิชั้นดีพิเศษเกรด 92-94% และชั้นดีเลิศเกรดเกิน 95% ขึ้นไป ซึ่งจะประกาศหลักการ และสรุปมาตรฐานได้ภายในเดือน มิ.ย.นี้ เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้บริโภคในทางต่างประเทศมีทางเลือกบริโภคข้าว รวมถึงชนชั้นกลางที่มีกำลังซื้อสูงมีจำนวนมากขึ้น และต้องการสินค้าคุณภาพสูง ผู้ผลิตข้าวไทยจึงจำเป็นที่จะต้องกำหนดมาตรฐานคุณภาพข้าว เพื่อรักษาฐานผู้บริโภคเดิมและขยายตลาดด้วย

“กรมการค้าต่างประเทศ กำลังอยู่ระหว่างพัฒนาเครื่องการตรวจดีเอ็นเอของข้าวให้ได้มาตรฐาน เพื่อแก้ปัญหาการแบ่งเกรดข้าวที่ยังไม่ชัดเจน ซึ่งจะทราบผลภายใน 2 เดือนข้างหน้า และสามารถประกาศการใช้เกณฑ์ได้ก่อนฤดูกาลข้าวนาปีจะออกสู่ตลาด ขณะเดียวกัน ได้มอบหมายให้กรมส่งเสริมการส่งออก ทำแผนการตลาดและประชาสัมพันธ์เกณฑ์ข้าวหอมมะลิใหม่ เพื่อให้ชาวต่างชาติรับรู้ และหันมาบริโภคข้าวไทยมากขึ้น”.

ไทยรัฐออนไลน์

  • โดย ทีมข่าวเศรษฐกิจ
  • 4 มิถุนายน 2555, 21:35 น.

มิถุนายน 5, 2012 Posted by | เศรษฐกิจ, ไทยรัฐออนไลน์ | , , , , , , , | ให้ความเห็น

เร่งเครื่องผลักดันหอมมะลิ ยึดอันดับข้าวชั้นเลิศตลาดโลก บูรณาการพัฒนาพื้นที่ทุ่งกุลา

http://www.naewna.com/local/2697

วันอังคาร ที่ 03 เมษายน พ.ศ. 2555, 16.10 น.

tags : ทุ่งกุลาร้องไห้, ข้าวหอมมะลิ,

นายนิวัติ สุธีมีชัยกุล รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังการประชุมคณะอนุกรรมการบริหารโครงการผลิตข้าวหอมมะลิมาตรฐานเพื่อการส่งออกในทุ่งกุลาร้องไห้ ระยะที่ 2 (ปี 2552-2556) ว่า โครงการดังกล่าวเป็นกิจกรรมบูรณาการพัฒนาพื้นที่ที่มีศักยภาพเฉพาะด้าน สำหรับผลิตสินค้าจำเพาะเพื่อการส่งออก โดยมีการดำเนินงานในทุกมิติด้านการผลิตจนถึงการตลาด เพื่อพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการผลิตให้เหมาะสมต่อการผลิตข้าวหอมมะลิ รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และประสิทธิภาพการตลาดข้าวหอมมะลิในทุ่งกุลาร้องไห้พื้นที่กว่า 1 ล้านไร่ ครอบคลุม 5 จังหวัด ได้แก่ ร้อยเอ็ด สุรินทร์ ศรีสะเกษ มหาสารคาม และยโสธร

ทั้งนี้ในการประชุม คณะอนุกรรมการฯได้ขอให้ฝ่ายเลขานุการนำบทสรุปของผลการดำเนินงานในระยะที่ผ่านมาในระดับหน่วยย่อย ส่งให้หน่วยงานที่รับผิดชอบ ได้แก่ กรมการข้าว กรมชลประทาน กรมพัฒนาที่ดิน กรมส่งเสริมการเกษตร กรมส่งเสริมสหกรณ์ สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ตลอดจนหน่วยงานอื่นที่เกี่ยวข้อง นำไปวิเคราะห์ช่องว่างของกิจจกรมที่ยังไม่ได้ดำเนินการ เพื่อร่วมกันพัฒนาผลักดันให้ผลผลิตข้าวหอมมะลิของทุ่งกุลาร้องไห้เป็นข้าวคุณภาพชั้นเลิศในตลาดโลก และเป็นสินค้าเศรษฐกิจที่มีชื่อเสียงอย่างยั่งยืนต่อไป

สำหรับสถานการณ์ข้าวไทยในปี 2554 มีการส่งออกข้าวเบื้องต้นประมาณ 10.7 ล้านตัน  ซึ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ มูลค่าประมาณ 196,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปี 2553 ร้อยละ 16 ในขณะที่ราคาส่งออกเฉลี่ยตันละ 595 เหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจากปี 2553 ร้อยละ 0.7 โดยเป็นการส่งออกข้าวหอมมะลิ ในช่วงครึ่งแรกของปี 2554 (ม.ค. – มิ.ย.) ประมาณ 2.36 ล้านตัน มูลค่าประมาณ 63,000 ล้านบาท

ส่วนสถานการณ์ข้าวไทยในปีการผลิต 2554/55 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ประมาณการว่าผลผลิตข้าวมีประมาณ 31 ล้านตัน แยกเป็นข้าวนาปี 20 ล้านตัน ข้าวนาปรัง 11 ล้านตัน ผลผลิตข้าวนาปีลดลงเนื่องจากเกิดปัญหาอุทกภัย แต่ผลผลิตข้าวนาปรังเพิ่มขึ้น

เมษายน 4, 2012 Posted by | 2555-(2012), เกษตร-สิ่งแวดล้อม, แนวหน้า | , , , , , , , | ให้ความเห็น

พัฒนาการผลิตหอมมะลิทุ่งกุลา

วันอังคาร ที่ 18 พฤษภาคม 2553 เวลา 0:00 น

ผ่านทางDaily News Online > หน้าเกษตร > พัฒนาการผลิต.

นายธีระ วงศ์สมุทร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า คณะอนุกรรมการบริหารโครงการผลิตข้าวหอมมะลิมาตรฐานเพื่อการ ส่งออกในทุ่งกุลาร้องไห้ ระยะที่ 2 (ปี 2552-2556) มีมติเห็นชอบในการขยายขอบเขตเป้าหมายข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในโครงการฯ โดยพิจารณาส่งเสริมการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์เพิ่มเติมอีก 4 แสนไร่ เพื่อเป็นการตอบสนองต่อความต้องการของตลาด โดยประมาณการผลผลิตเป้าหมาย 2 แสนตัน ของ 5 จังหวัดในทุ่งกุลาร้องไห้

“โครงการดังกล่าวกระทรวงเกษตรฯ จะให้การสนับสนุนเกษตรกรผลิตข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ให้ สามารถผ่านเกณฑ์การรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐานสากล และตลาดต่างประเทศยอมรับ และสามารถส่งออกได้สูงขึ้นกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไปในมาตรฐานจีเอพี ถึง 2 เท่า ซึ่งจะส่งผลทำให้เกษตรกรในทุ่งกุลาร้องไห้มีรายได้เพิ่มขึ้นอีกปีละ 700 ล้านบาท และหากคิดเป็นมูลค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในทุ่งกุลาร้องไห้ในพื้นที่ เป้าหมาย 4 แสนไร่ จะสร้างรายได้เข้าสู่ประเทศกว่า 4,000 ล้านบาท” นายธีระ กล่าว.

พฤษภาคม 25, 2010 Posted by | คำแนะนำด้านพืช, หน้า-เกษตร, เดลินิวส์ออนไลน์ | , , , , | ให้ความเห็น