ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

SartKasetDinPui : ข้อมูล เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม เกษตร ดิน น้ำ ปุ๋ย

กล้วยหอมทอง – เรื่องน่ารู้

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย-ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

วันศุกร์ 27 มิถุนายน 2557 เวลา 00:00 น.

กล้วยหอมมีสารน้ำตาลอยู่ 3 ชนิดคือ ซูโครส ฟรักโทสและกลูโคส มีเส้นใยอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย บางประเทศจะให้คนที่เป็นโรคซึมเศร้ากินกล้วยหอมทองเพื่อลดอาการ  เพราะในกล้วยหอมทองมีธาตุอาหารมีเกลือโพแทสเซียม เส้นใยในกล้วยหอมทองช่วยทำให้ระบบขับถ่ายในร่างกายทำงานได้ดี คนไทยในบางพื้นที่จะใช้ประโยชน์จากกล้วยหอมทองในการแก้อาการเมาค้างโดยการนำกล้วยหอมมาปั่นผสมกับน้ำผึ้ง มารับประทาน ซึ่งจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเส้นเลือดและทำให้กระเพาะอาหารอยู่ในสภาวะที่พร้อมทำงานได้เร็วขึ้น.

กรกฎาคม 2, 2014 Posted by | คำแนะนำด้านพืช, เกษตร, เดลินิวส์ออนไลน์ | , , , , , , , | ใส่ความเห็น

ควบคุมโรคขั้วหวีเน่าใน “กล้วยหอมทอง”…เพิ่มศักยภาพการส่งออก – เกษตรทั่วไทย

http://www.dailynews.co.th/agriculture/115448

วันจันทร์ที่ 21 พฤษภาคม 2555 เวลา 00:00 น.

กล้วยหอมทอง เป็นไม้ผลเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีศักยภาพในการส่งออก เนื่องจากผลมีสีเหลืองสวย ผิวเนียน รสหวาน เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม ลักษณะของกล้วยแต่ละผลเรียงตัวกันอยู่ในหวีอย่างสวยงาม ทำให้เป็นที่นิยมของกลุ่มผู้บริโภคต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดในประเทศญี่ปุ่นและจีน ซึ่งการส่งออกกล้วยหอมทองไปยังญี่ปุ่นค่อนข้างเข้มงวด โดยมีการกำหนดมาตรฐานการส่งออกไว้ว่า ต้องเป็นกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ ห้ามฉีดพ่นสารเคมีเด็ดขาด และต้องรมควันฆ่าเชื้อทั้งหมด ดังนั้น ผู้ผลิตกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออกต่างให้ความสำคัญกับการลดการใช้สารเคมีในขบวนการผลิตตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว เพื่อให้เป็นที่ยอมรับของตลาดต่างประเทศที่มีแนวโน้มความต้องการสินค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ดร.บุญญวดี จิระวุฒิ นักวิชาการเกษตรชำนาญการ สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การผลิตกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ ผู้ผลิตจำเป็นต้องอาศัยการใช้สารที่ปลอดภัยทดแทนสารเคมีที่มีอันตรายต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งปัญหาของกล้วยหอมทองหลังการเก็บเกี่ยวจะมีความอ่อนแอต่อโรคขั้วหวีเน่า

โรคขั้วหวีเน่า เป็นโรคที่เกษตรกรรู้จักโดยทั่วไป แต่ยังไม่มีการควบคุมโรคด้วยสารที่ปลอดภัย ดังนั้น เพื่อเป็นการควบคุมโรคดังกล่าวอย่างถูกต้องและปลอดภัย ดร.บุญญวดีและทีมงานจึงได้ทำการศึกษาวิจัยเรื่องโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทองและการควบคุมโดยใช้สารปลอดภัย เพื่อให้ได้วิธีการผลิตกล้วยหอมทองปลอดโรคที่มีคุณภาพดีและสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

จากการศึกษา พบว่า สาร potassium sorbate ปริมาณ 500 มิลลิกรัม/ลิตร มีประสิทธิภาพในการควบคุมโรคได้ดีและสามารถยับยั้งความรุนแรงของโรคได้ถึง 81.65%

ผลจากงานวิจัยสามารถนำไปต่อยอดส่งเสริมให้เกษตรกรใช้สารปลอดภัย เพื่อป้องกันโรคขั้วหวีเน่าได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยการนำกล้วยที่ตัดแยกหวีเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำมาจุ่มกับสารปลอดภัยเพียง 5 นาที ผึ่งทิ้งไว้จนแห้ง ซึ่งสารดังกล่าวจะไปกระตุ้นให้กล้วยหอมทองสร้างสารต้านทานหรือควบคุมเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคขั้วหวีเน่าไม่ให้สามารถออกฤทธิ์ทำลายผลผลิตกล้วยหอมทองได้ เป็นการยืดอายุเก็บรักษาได้ดียิ่งขึ้น โดยปกติกล้วยที่เป็นโรคขั้วหวีเน่าจะเน่าเสียภายใน 3 วัน แต่หลังจากจุ่มสารปลอดภัยสามารถยืดอายุได้ถึง 5 วัน ในกรณีผลสุกตามธรรมชาติ

การส่งออกกล้วยหอมทองไปยังต่างประเทศ จะจัดส่งเป็นกล้วยสดแช่เย็นซึ่งจะยังไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาโรคขั้วหวีเน่า แต่การเพิ่มคุณภาพของกล้วยหอมทองให้มีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้นก็จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค และเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น สามารถเพิ่มศักยภาพในการส่งออกกล้วยหอมทองปลอดสารพิษไปยังต่างประเทศ ตลอดจนลดความเสี่ยงในการถูกกีดกันทางการค้าได้อีกทางหนึ่ง ซึ่งขณะนี้ตลาดต่างประเทศมีความต้องการกล้วยหอมทองปลอดสารพิษมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นจีน ที่อนุญาตให้ส่งออกกล้วยหอมโดยไม่จำกัดขนาด หรือจะเป็นตลาดใหม่ที่น่าสนใจ เช่น ลาว และสิงคโปร์ ที่มีอัตราการขยายตัวของตลาดเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

งานวิจัยนี้มีประโยชน์ต่อเกษตรกร จึงอยากให้เกษตรกรนำวิธีการดังกล่าวไปทดลองใช้ ซึ่งเชื่อมั่นว่าจะสามารถควบคุมโรคขั้วหวีเน่า โรคสำคัญในกล้วยหอมทองได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากเกษตรกรสนใจ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร เบอร์โทรศัพท์ 0-2579-6008.

พฤษภาคม 21, 2012 Posted by | เกษตร, เดลินิวส์ออนไลน์ | , , , , , | ใส่ความเห็น

รายงานพิเศษ : เปิดงานวิจัยใช้สารปลอดภัย คุมโรคขั้วหวีเน่าใน“กล้วยหอมทอง”เพิ่มศักยภาพการส่งออก

http://www.naewna.com/local/7337

วันจันทร์ ที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2555, 10.08 น.

tags : รายงานพิเศษไม้ผลเศรษฐกิจใช้สารปลอดภัยโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยหอมทองส่งออก,

 
กล้วยหอมทองเป็นไม้ผลเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีศักยภาพในการส่งออก เนื่องจากผลมีสีเหลืองสวย ผิวเนียน รสหวาน เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม ลักษณะของกล้วยแต่ละผลเรียงตัวกันอยู่ในหวีอย่างสวยงาม ทำให้เป็นที่นิยมของกลุ่มผู้บริโภคต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดในประเทศญี่ปุ่นและจีน ซึ่งการส่งออกกล้วยหอมทองไปยังญี่ปุ่นค่อนข้างเข้มงวด โดยมีการกำหนดมาตรฐานการส่งออกไว้ว่าต้องเป็นกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ ห้ามฉีดพ่นสารเคมีเด็ดขาด และต้องรมควันฆ่าเชื้อทั้งหมด ดังนั้น ผู้ผลิตกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออกต่างให้ความสำคัญกับการลดการใช้สารเคมีในขบวนการผลิตตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว เพื่อให้เป็นที่ยอมรับของตลาดต่างประเทศที่มีแนวโน้มความต้องการสินค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ดร.บุญญวดี จิระวุฒิ นักวิชาการเกษตรชำนาญการ สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การผลิตกล้วยหอมทองปลอดสารพิษ ผู้ผลิตจำเป็นต้องอาศัยการใช้สารที่ปลอดภัยทดแทนสารเคมีที่มีอันตรายต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งปัญหาของกล้วยหอมทองหลังการเก็บเกี่ยวจะมีความอ่อนแอต่อโรคขั้วหวีเน่า โดยเกิดจากเชื้อรา 5 ชนิด ได้แก่ Lasiodiplodia theobromae, Fusarium oxysporum, Colletotrichum musae, Pestalotiopsis sp. และ Phomopsis sp. เชื้อราเหล่านี้จะเข้าทำลายบริเวณขั้วหวีทำให้เนื้อเยื่อเปลี่ยนเป็นสีดำ เน่าลุกลามสู่ก้านของผลทำให้ผลหลุดร่วงง่าย ส่งผลถึงคุณภาพของกล้วยหอมทองที่ลดลง

โรคขั้วหวีเน่าเป็นโรคที่เกษตรกรรู้จักโดยทั่วไป แต่ยังไม่มีการควบคุมโรคด้วยสารที่ปลอดภัย ดังนั้น เพื่อเป็นการควบคุมโรคดังกล่าวอย่างถูกต้องและปลอดภัย ดร.บุญญวดีและทีมงานจึงได้ทำการศึกษาวิจัยเรื่องโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทองและการควบคุมโดยใช้สารปลอดภัย เพื่อให้ได้วิธีการผลิตกล้วยหอมทองปลอดโรคที่มีคุณภาพดีและสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

จากการศึกษาชนิดของเชื้อราสาเหตุของโรคขั้วหวีเน่าทั้งหมด พบว่า เชื้อรา Lasiodiplodia theobromae เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดอาการขั้วหวีเน่ารุนแรงกว่าเชื้อชนิดอื่น และเมื่อนำกล้วยหอมทองที่เป็นโรคไปทดสอบกับสารกลุ่มปลอดภัย (สารที่ผ่านการรับรองโดยองค์การอาหารและยา ว่าสามารถเติมไปในอาหารได้อย่างปลอดภัย) จำนวน 3 ชนิด ประกอบด้วย potassium sorbate, oxalic acid  และ salicylic acid โดยทำการทดลองแบบสุ่ม จำนวน 16 กรรมวิธี ด้วยความเข้มข้นของสารหลายระดับ ผลปรากฏว่า สาร potassium sorbate ปริมาณ 500 มิลลิกรัม/ลิตร มีประสิทธิภาพในการควบคุมโรคได้ดีและสามารถยับยั้งความรุนแรงของโรคได้ถึง 81.65%

ผลจากงานวิจัยในครั้งนี้ สามารถนำไปต่อยอดส่งเสริมให้เกษตรกรใช้สารปลอดภัย เพื่อป้องกันโรคขั้วหวีเน่าได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค โดยการนำกล้วยที่ตัดแยกหวีเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำมาจุ่มกับสารปลอดภัยเพียง 5 นาที ผึ่งทิ้งไว้จนแห้ง ซึ่งสารดังกล่าวจะไปกระตุ้นให้กล้วยหอมทองสร้างสารต้านทานหรือควบคุมเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคขั้วหวีเน่าไม่ให้สามารถออกฤทธิ์ทำลายผลผลิตกล้วยหอมทองได้ เป็นการยืดอายุเก็บรักษาได้ดียิ่งขึ้น โดยปกติกล้วยที่เป็นโรคขั้วหวีเน่าจะเน่าเสียภายใน 3 วัน แต่หลังจากจุ่มสารปลอดภัยสามารถยืดอายุได้ถึง 5 วัน ในกรณีผลสุกตามธรรมชาติ

ดร.บุญญวดี กล่าวเพิ่มเติมว่า ถึงแม้ว่าการส่งออกกล้วยหอมทองไปยังต่างประเทศ จะจัดส่งเป็นกล้วยสดแช่เย็นซึ่งจะยังไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาโรคขั้วหวีเน่า แต่การเพิ่มคุณภาพของกล้วยหอมทองให้มีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้นก็จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค และเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น สามารถเพิ่มศักยภาพในการส่งออกกล้วยหอมทองปลอดสารพิษไปยังต่างประเทศ ตลอดจนลดความเสี่ยงในการถูกกีดกันทางการค้าได้อีกทางหนึ่ง ซึ่งขณะนี้ตลาดต่างประเทศมีความต้องการกล้วยหอมทองปลอดสารพิษมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นจีน ที่อนุญาตให้ส่งออกกล้วยหอมโดยไม่จำกัดขนาด หรือจะเป็นตลาดใหม่ที่น่าสนใจ เช่น ลาว และสิงคโปร์ ที่มีอัตราการขยายตัวของตลาดเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

งานวิจัยนี้มีประโยชน์ต่อเกษตรกร จึงอยากให้เกษตรกรนำวิธีการดังกล่าวไปทดลองใช้ ซึ่งเชื่อมั่นว่าจะสามารถควบคุมโรคขั้วหวีเน่า โรคสำคัญในกล้วยหอมทองได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากเกษตรกรสนใจ สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร เบอร์โทรศัพท์ 0-2579-6008

พฤษภาคม 21, 2012 Posted by | สิ่งแวดล้อม, เกษตร, เกษตร-สิ่งแวดล้อม, แนวหน้า | , , , , , , , , , | ใส่ความเห็น

Polyethylene bags and ethylene absorbent for delaying banana ripening

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001227&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: Tongdee, S.C.
ชื่อเรื่อง: Polyethylene bags and ethylene absorbent for delaying banana ripening
Article title: Polyethylene bags and ethylene absorbent for delaying banana ripening
ชื่อเอกสาร : รายงานการประชุมวิชาการเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 12 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 5-7 กุมภาพันธ์ 2516
หน่วยงานจัดพิมพ์: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งประเทศไทย
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2516
หน้า: หน้า 10-16
จำนวนหน้า: 44 แผ่น
ภาษา: อังกฤษ
สาระสังเขป: สาระสังเขป (อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก58 2516)
หมวดหลัก: J11-Handling, transport, storage and protection of plant products
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: BANANAS, POLYETHYLENE, PACKAGING MATERIALS, ETHYLENE, ABSORBTION, RIPENING
ดรรชนี-ไทย: กล้วยหอมทอง, การชะลอการสุก, ถุงโพลีเอทธิลีน, การดูดซับเอทธิลีน
หมายเลข: 001227 KC1201002
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

มีนาคม 29, 2012 Posted by | ประชุมวิชาการ, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สาขาพืชและชีววิทยา | , , , , , , , , , , , | ใส่ความเห็น

Proliferation of banana fruit tissue grown in Vitro

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=001143&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: Siribongse Boon-Long; Tongdee, S.C.
ชื่อเรื่อง: Proliferation of banana fruit tissue grown in Vitro
Article title: Proliferation of banana fruit tissue grown in Vitro
ชื่อเอกสาร : รายงานการประชุมทางวิชาการเกษตรศาสตร์และชีววิทยา ครั้งที่ 10 สาขาพืช ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 3-5 กุมภาพันธ์ 2514
Source title : Proceedings of the national conference on Agricultural and Biological Sciences tenth session: Plant Science
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2514
หน้า: หน้า 658-661
จำนวนหน้า: 769 หน้า
ภาษา: อังกฤษ
สาระสังเขป: สาระสังเขป (อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก58 2514)
หมวดหลัก: F02-Plant propagation
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: MUSA (BANANAS), TISSUE CULTURE, FRUITS, CALLUS, GROWTH
อรรถาภิธาน-ไทย: MUSA (BANANAS); การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ; ผลไม้; แคลลัส; การเติบโต
ดรรชนี-ไทย: กล้วยหอมทอง, กล้วยน้ำว้า, การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ, ผล, แคลลัส, การเจริญเติบโต
หมายเลข: 001143 KC1001080
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

มีนาคม 28, 2012 Posted by | ประชุมวิชาการ, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สาขาพืชและชีววิทยา | , , , , , , , , , , , , | ใส่ความเห็น

การศึกษาปัจจัยคุณภาพของกล้วยหอมทองที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออกสำหรับการผลิตไซรัป

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=009528&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: สุคันธรส ธาดากิตติสาร; วิชัย หฤทัยธนาสันติ์; เพ็ญขวัญ ชมปรีดา; ธงชัย สุวรรณสิชณน์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาปัจจัยคุณภาพของกล้วยหอมทองที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออกสำหรับการผลิตไซรัป
Article title: Determination the quality parameters of rejected Hom Thong banana for syrup production
ชื่อเอกสาร : เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 43 : สาขาสัตว์ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Source title : Proceedings of 43rd Kasetsart University Annual Conference : Animals, Agro-Industry
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา; กระทรวงศึกษาธิการ; กระทรวงเกษตรและสหกรณ์; กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม; กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร; สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ; สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ชื่อการประชุม: การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 43
สถานที่ประชุม: กรุงเทพฯ
วันที่ประชุม: 1-4 ก.พ. 2548
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2548
หน้า: หน้า 460-468
จำนวนหน้า: 684 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย, อังกฤษ)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์
หมวดหลัก: J11-Handling, transport, storage and protection of plant products
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: BANANAS, QUALITY, STANDARDS, CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES, PLANT PHYSIOLOGY, RIPENING
ดรรชนี-ไทย: กล้วยหอมทอง, กล้วยตกเกรด, กล้วยส่งออก, มาตรฐานการส่งออก, คุณสมบัติทางกายภาพ, คุณสมบัติทางเคมี, คุณสมบัติทางสรีรวิทยา, ระยะสุก
หมายเลข: 009528 KC4306016
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

กุมภาพันธ์ 25, 2012 Posted by | ประชุมวิชาการ, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สาขาอุตสาหกรรมเกษตร | , , , , , , , , , , , , , , | ใส่ความเห็น

การทดลองประวิงเวลาบ่มสุกกล้วยหอมทอง

http://kucon.lib.ku.ac.th/cgi-bin/KUCON.exe?rec_id=000300&database=KUCON&search_type=link&table=mona&back_path=/KUCON/mona&lang=thai&format_name=TFMON

ผู้แต่ง: รุ่งเรือง อิศรางกูร ณ อยุธยา
ชื่อเรื่อง: การทดลองประวิงเวลาบ่มสุกกล้วยหอมทอง
Article title: Experiment on expending green stage of the golden variety of banana
ชื่อเอกสาร : การประชุมทางวิชาการเกษตรศาสตร์และชีววิทยา (สาขาพืชและชีววิทยา) ครั้งที่ 3 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน 29-31 มกราคม 2507
Source title : 3rd national conference on Agriculture and Biology : Plant and Biological Science
หน่วยงานจัดพิมพ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สถานที่พิมพ์: กรุงเทพฯ
ปีพิมพ์: 2507
หน้า: หน้า 51-52
จำนวนหน้า: 127 หน้า
ภาษา: ไทย
สาระสังเขป: สาระสังเขป (ไทย)
แหล่งติดตามเอกสาร: สำนักหอสมุด ม.เกษตรศาสตร์ (REF SB16 ก581 2507)
หมวดหลัก: J11-Handling, transport, storage and protection of plant products
อรรถาภิธาน-อังกฤษ: BANANAS, RIPENING, STORAGE, COOLING
ดรรชนี-ไทย: กล้วยหอมทอง, การบ่ม, การสุก, การเก็บรักษา, การเก็บในห้องเย็น, การคลุม, ถุงพลาสติก
หมายเลข: 000300 KC0301034
เอกสารฉบับเต็ม: [Download Fulltext]
ค้นข้อมูลใกล้เคียง: มีคำสำคัญเหมือนกัน   ผู้แต่งคนเดียวกัน

กุมภาพันธ์ 13, 2012 Posted by | ประชุมวิชาการ, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สาขาพืชและชีววิทยา | , , , , , , , , , , , | ใส่ความเห็น

รวมกลุ่มปลูกกล้วยหอมทองส่งออก

วันอังคาร ที่ 01 มิถุนายน 2553 เวลา 0:00 น

ผ่านทางDaily News Online > หน้าเกษตร > นานาสารพัน > รวมกลุ่มปลูกกล้วยหอมทองส่งออก.

การปรับโครงสร้างเศรษฐกิจภาคการ เกษตร เพื่อความยั่งยืนและมั่นคงของเกษตรกรไทย ถือเป็นนโยบายหลักของรัฐบาล ภายใต้การขับเคลื่อนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2551 กระทรวงเกษตรฯ ได้ดำเนินการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร ด้วยการจัดตั้ง “นิคมการเกษตร” เพื่อให้เกิดการบูรณาการการทำงานระหว่างหน่วยงานภายใต้สังกัดกระทรวงเกษตรฯ อย่างเป็นรูปธรรมและครบวงจร พร้อมกับเผยแพร่แนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้แก่เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเอง สร้างรายได้ ลดรายจ่าย และเกิดองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ในการประกอบอาชีพ

นายเฉลิมพร พิรุณสาร เลขาธิการสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก.) เปิดเผยว่า นิคมการเกษตรกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออก อ.เมืองชุมพร จ.ชุมพร เป็นอีกหนึ่งความสำเร็จในการจัดตั้งนิคมการเกษตร ด้วยการสนับสนุนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยหนึ่งในหน่วยงานหลัก คือ สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกร และจังหวัดชุมพร ดังนั้น ส.ป.ก. จึงได้มอบนโยบายให้สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดชุมพร เร่งดำเนินการในส่วนของนิคมการเกษตรกล้วยหอมเพื่อการส่งออก

นายกระแส จันทรังษี ปฏิรูปที่ดินจังหวัดชุมพร กล่าวว่า สาเหตุสำคัญที่ทำให้นิคมการเกษตรกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออกประสบความสำเร็จ ได้นั้น สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดชุมพรเข้ามาช่วยเหลือและเป็นตัวกลางในการ ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ เพื่อบูรณาการการทำงานร่วมกัน ทั้งในด้านการจัดรูปที่ดินการ วิเคราะห์ดิน การจัดหาแหล่งน้ำ การจัดกลุ่มเกษตรกร และสาธารณูปโภคที่มีความจำเป็น ตลอดจนโครงสร้างพื้นฐานต่าง ๆ นอกจากนั้น ยังสนับสนุนแหล่งทุน ผ่านกองทุนปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกร ซึ่งในปี 2553 นี้ ได้ปล่อยกู้ให้แก่กลุ่มเกษตรกรภายในนิคมการเกษตรไปแล้วทั้งสิ้น 3 ล้าน เพื่อนำมาจัดสร้างโรงคัดแยกผลผลิตกล้วยหอมทองก่อนการส่งออกไปยังประเทศ ญี่ปุ่น

ก่อนหน้านี้แหล่งผลิตกล้วยหอมทองส่งออกไปญี่ปุ่นขนาดใหญ่จะอยู่ที่จังหวัด เพชรบุรี แต่เชื่อว่าอีกไม่กี่ปีข้างหน้ากลุ่มเกษตรกรในนิคมการเกษตรของจังหวัดชุมพร จะสามารถพัฒนาศักยภาพการผลิตได้ทัดเทียมกับจังหวัดเพชรบุรี ทั้งในด้านการปลูก การผลิต และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้กล้วยหอมทองคุณภาพและปลอดสารพิษ โดยจุดเด่นของ จ.ชุมพร คือ รสชาติของกล้วยหอมทองที่จัดจ้าน เนื่องจากปลูกในพื้นที่ดอน ในขณะที่จังหวัดเพชรบุรีเป็นพื้นที่ลุ่มผลผลิตกล้วยหอมทองที่ได้จะมีรสชาติ อ่อนกว่า

ด้าน นายดำรง แสงแก้ว หนึ่งในผู้ปลูกกล้วยหอมทอง กล่าวว่า เดิมชาวบ้านในพื้นที่ ต.ถ้ำสิงห์ ส่วนใหญ่จะปลูกไม้ผลจำพวก เงาะ มังคุด ทุเรียน เหมือนพื้นที่อื่น ๆ ทั่วไป แต่มักประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด และราคาตกต่ำ จนกระทั่งมีการจัดตั้งนิคมการเกษตร พร้อมกับได้รับการ ส่งเสริมจากสำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรในการผลิตกล้วยหอมทองเพื่อการ ส่งออก

เกษตรกรในพื้นที่จึงได้รวมกลุ่มจัดตั้งเป็นกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตกล้วยหอมทอง เพื่อการส่งออก โดยกล้วยหอมทองที่ปลูกจะเลือกใช้พันธุ์กล้วยหอมทองกาบดำ มีการจัดการการผลิตในแบบปลอดสารพิษ ส่วนการปลูกนั้นจะมีทั้งการปลูกเป็นแปลงใหญ่และการปลูกแซมในพื้นที่สวนผลไม้ เดิมที่มีอยู่ เพื่อเป็นรายได้เสริม ซึ่งปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมกลุ่มแล้วประมาณ 100 ราย พื้นที่การผลิตประมาณ 1,500 ไร่ กำลังการผลิตเฉลี่ย 1-1.5 ตันต่อไร่ ส่วนการรับซื้อจะกำหนดราคาประกันอยู่ที่กิโลกรัมละ 12 บาท ซึ่งเกษตรกรจะได้กำไรโดยเฉลี่ยประมาณ 7,000-10,000 บาทต่อไร่ ซึ่งบางรายก็เป็นรายได้เสริมจากรายได้หลัก ถึงแม้จะเป็นเงินไม่มากนักแต่ก็ช่วยทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในครอบครัว ดีขึ้น

นิคมการเกษตรกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออก อำเภอเมืองชุมพร จังหวัดชุมพร ถือเป็นหนึ่งในต้นแบบของนิคมการเกษตรที่ประสบความสำเร็จ และทำให้ เห็นภาพของการบูรณาการและความร่วมมือกันทั้งในส่วนของภาครัฐและชุมชน ที่จะช่วยกันในการพัฒนาภาคการเกษตรของไทยให้ก้าวหน้าต่อไปในอนาคต.

มิถุนายน 5, 2010 Posted by | คำแนะนำด้านพืช, เกษตร, เดลินิวส์ออนไลน์, เศรษฐกิจพอเพียง | , , , , , , | ใส่ความเห็น

กล้วยหอมทอง

กล้วยหอมทอง.

มีนาคม 30, 2010 Posted by | คำแนะนำด้านพืช | | ใส่ความเห็น