ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

กันยายน 11, 2011

หอยเป๋าฮื้อผัดกับคะน้าฮ่องกง เมนูสุดโปรด เจน จงสถิตย์วัฒนา

หอยเป๋าฮื้อผัดกับคะน้าฮ่องกง เมนูสุดโปรด เจน จงสถิตย์วัฒนา

  • 09 กันยายน 2554 เวลา 07:51 น.

โดย…อณุศรา ทองอุไร

สาวน้อยหน้าใส เจน จงสถิตย์วัฒนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอเอฟุตแวร์ ทำธุรกิจด้านผลิต จำหน่าย นำเข้า รองเท้าหลายแบรนด์ดังอย่าง จีอ็อกซ์ จากประเทศอิตาลี ปิแอร์การ์แดง จากประเทศฝรั่งเศส และแอโรโซลส์ จากประเทศสหรัฐ

ด้วยความที่ไปเรียนต่างประเทศมาหลายปี ก็เลยต้องดูแลตัวเองเยอะ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน เพราะจะให้ไปกินนอกบ้านทุกวันก็ไม่ไหว นอกจากจะมีราคาแพงแล้วยังทั้งเลี่ยน ทั้งเบื่อ บ่อยครั้งเลยต้องทำอาหารกินเองที่อพาร์ตเมนต์ ทั้งอร่อย ทั้งดี ที่สำคัญประหยัดค่าใช้จ่าย แถมยังเอาไว้รับรองเพื่อนฝูงได้อีกต่างหากด้วย

แม้จะออกตัวว่าทำอาหารไม่ค่อยเก่งมากนัก ที่ถนัดมักจะเป็นพวกอาหารจานเดียว ทำง่ายๆ ไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมเครื่องปรุง เลยบอกว่าเมนูบางครั้งอาจจะดูซ้ำซากไปบ้าง อะไรที่ชอบก็จะทำบ๊อย…บ่อย โดยเฉพาะอาหารจีนนั้นถือว่าชอบสุด เพราะเธอไม่กินเผ็ด จึงชอบอาหารจีนสุดๆ ไปเลย

เมนูที่นำเสนอในวันนี้ ก็แน่นอนว่าต้องเป็นเมนูอาหารจีนอย่างแน่นอน ก็แหม!!!….ของชอบนี่คะ ที่สำคัญเธอบอกว่าทำก็ง่ายด้วย แถมยังถือว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมีแค่ผักกับหอย ไม่มีไขมัน อีกอย่างคือที่บ้านของเธอนั้น แม่บ้านทำอาหารไทยอร่อยอยู่แล้ว พวกแกง พวกน้ำพริกทั้งหลาย ดังนั้นแม่บ้านทำดีอยู่แล้วจงทำต่อไป เธอก็เลยหันมาเอาดีกับการทำอาหารจีนง่ายๆ แทน

ที่เตรียมมาโชว์วันนี้ก็คือ เมนูเด็ดที่เธอชอบและทำบ่อยก็คือ หอยเป๋าฮื้อผัดกับคะน้าฮ่องกง ที่เลือกหอยเป๋าฮื้อแทนเนื้อสัตว์อื่น เพราะไขมันต่ำ และญาติๆ กันเขานำเข้าหอยเป๋าฮื้อจากเม็กซิโกมาจำหน่าย เราสั่งซื้อได้ราคาถูกก็เลยสั่งมาที่ละเยอะๆ ทำอาหารจานโปรดกินได้หลายชนิด บางทีก็ผัด บางทีก็ทำข้าวต้ม หรือไม่บางทีก็ลวกจิ้มง่ายๆ

“หอยเป๋าฮื้อกระป๋อง ทำอาหารง่ายและรสชาติดี เพราะแช่น้ำซุปมาในกระป๋อง เนื้อจะนุ่มเหนียวออกหวานนิดๆ เอาไปทำอะไรก็อร่อยค่ะ แล้วเนื้อหอยถ้าไม่รู้ว่าเป็นอะไรมาก่อน เวลากินจะคิดว่าเป็นอกเป็ด อร่อยค่ะ

ปกติเจนไม่ค่อยชอบกินผัก เพราะรู้สึกเหม็นเขียว แต่พอมาผัดกับหอยเป๋าฮื้อ ทำให้กินง่ายขึ้น ครั้งต่อไปจะลองผัดกับคะน้าไทยต้นใหญ่ๆ กรอบๆ ดูบ้าง”

About these ads

ให้ความเห็น »

ยังไม่มีความเห็น

RSS feed สำหรับความเห็นต่อเรื่องนี้ TrackBack URI

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

The Silver is the New Black Theme. Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: