ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

SartKasetDinPui : ข้อมูล เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม เกษตร ดิน น้ำ ปุ๋ย

“เขาค้อ” ท่องเที่ยวเชิงเกษตร พืชพรรณดี มีดอกไม้งาม กุมภาพันธ์ 10, 2010

มติชนกรุ๊ป : หนังสือพิมพ์และนิตยสารในเครือมติชน.

วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2552 ปีที่ 22 ฉบับที่ 465

ท่องเที่ยวเกษตร

ทรงยศ พุ่มทับทิม songyotpu@hotmail.com

“เขาค้อ” ท่องเที่ยวเชิงเกษตร พืชพรรณดี มีดอกไม้งาม

สวัสดีครับ ท่านแฟนพันธุ์แท้ของเทคโนโลยีชาวบ้าน วันเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว มาช่วงนี้ก็เทศกาลออกพรรษา มีกิจกรรมหลักทางพุทธศาสนา คือเทศกาลทอดกฐิน และทอดกฐินสามัคคี ต่อด้วยเทศกาลลอยกระทง คือต่อจากนี้ไปเป็นช่วงงานบุญประเพณีไทย ผนวกกับเทศกาลการท่องเที่ยว อย่างช่วงปลายฝนต้นหนาว บรรยากาศสดชื่นมาก เขาค้อเป็นที่หมายตาของทุกคน เนื่องจากมีอากาศเย็นสบายสม่ำเสมอตลอดปี และในช่วงนี้ท่านนัดหมายกับใครหรือยัง วางแผนการเดินทางหรือยัง หากว่ายังมิได้วางแผน เรามีแผนการท่องเที่ยวเขาค้อให้ท่านเลือกในฉบับนี้ แต่ก่อนอื่น ต้องขอนำท่านไปพบกับพืชเมืองหนาวที่เขาค้อที่ทำรายได้ให้กับเกษตรกรบนเขาค้อก่อนนะครับ

พืชชนิดแรกของฉบับนี้คือ ซาโยเต้ (SAYOTA) มะระหวาน ยอดฟักม้ง (บางที่เรียกฟักแม้ว) เป็นพืชผักขึ้นค้างที่มีรสชาติอร่อยให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ปลูกง่าย โตเร็ว คล้ายยอดฟักผสมกับบวบ บนพื้นที่เขาค้อมีเกษตรกรปลูกประมาณ 2,000-3,000 ไร่ ทำรายได้ มีงานทำตลอดปี และเป็นงานต่อช่วง ทำให้ไม่ตกงาน (หากไม่เกียจคร้าน) กล่าวคือ เกษตรกรกลุ่มแรกจะเป็นผู้ปลูก อาศัยแรงงานในครัวเรือนเป็นหลัก ต่อมาเป็นกลุ่มที่สองคือ เกษตรกรผู้รับจ้างเก็บยอดฟักม้ง กลุ่มที่สามคือ พ่อค้าแม่ค้าส่งพวกนี้จะรวบรวมจากแหล่งผลิต เพื่อบรรจุ และนำส่งตลาดกลางในประเทศ กลุ่มต่อไปเป็นกลุ่มที่สี่ กลุ่มผู้ค้าปลีก พวกนี้จะต้องรับจากกลุ่มที่สามเพื่อไปจำหน่ายปลีก ฉะนั้น ราคายอดฟักจากต้นทางจะต้องถูกกว่าปลายทาง อย่างน้อยกิโลกรัมละไม่ต่ำกว่า 15 บาท ฟังแล้วอยากจะไปเที่ยวเขาค้อหาซื้อยอดฟักเอง ผัดรับประทานเองสดๆ ใช่ไหมล่ะครับ

เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบขึ้นอยู่ในพื้นที่อากาศเย็น สูงจากระดับน้ำทะเล 600 เมตร ขึ้นไป ทำให้ทุกท่านอยากเห็น อยากชิม หนาวนี้ไปเขาค้อ รับประทานผักเมืองหนาว ยังมีอีกหลายชนิดที่อยากแนะนำ ผักรับประทานใบที่เราท่านชื่นชอบยังมีอีก เช่น ผักกาด แครอต กะหล่ำปลี ผักกาดขาว บร็อกโคลี่ สลัดแก้ว สำหรับยอดฟักม้งเป็นอาหารระดับภัตตาคาร สอบถามผู้ขายปลีก บอกว่า โรงแรม ร้านอาหารชื่อดังในเมืองใหญ่ๆ นิยมนำไปเป็นเมนูเด็ด เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทาน ส่วนท่านที่จะขึ้นไปเที่ยวบนเขาค้อช่วงหนาวนี้ ก็แวะเวียนไปที่ร้านวิสาหกิจชุมชนของเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเขาค้อ อยู่ถนนทางเข้าด้านหน้า สำนักงานเกษตรอำเภอเขาค้อ ตรงข้ามจุดชมวิวเขาค้อ ซึ่งเป็นจุดชมทะเลหมอกที่ใหญ่ที่สุดและมีนักท่องเที่ยวไปเที่ยวชมกันมาก เก็บสดๆ ผัดรับประทานกันร้อนๆ มีให้เลือกทั้งยอดและลูก อาหารหลากหลายเมนู คัดสรรจากกลุ่มผู้ผลิตในโครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำเข็ก อันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมาชิกวิสาหกิจชุมชนยินดีต้อนรับ

อีกพืชที่ท่องเที่ยวเกษตรเขาค้อ จะขาดโอกาสในการแนะนำไม่ได้ก็คือ ไม้ดอก-ไม้ประดับ ในเขตพื้นที่เขาค้อมีไม้ดอกไม้ประดับที่สวยงามหาชมได้ในบรรยากาศแบบไทยๆ ไม้ดอกไทยที่นี่มีมากมาย เช่น พู่ระหง ชบา ดอกลำโพง กุหลาบ เทียนทอง บานเย็น บานชื่น ว่านเศรษฐี ว่านสี่ทิศ ฯลฯ

ส่วนไม้ดอกนานาชาติ มีให้ชมมากมาย เช่น ไฮเดรนเยีย แกลดิโอลัส พิทูเนีย ซัลเวีย คริสต์มาสแดง ไวท์คริสต์มาส สวอนแพลน ฯลฯ แต่ที่เราจะพาท่านไปชม คือกลุ่มผู้ผลิตไม้ดอก-ไม้ประดับ ห้วยลึก ซึ่งเป็นจุดท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการชื่นชมดอกไม้จำพวกเบญจมาศ มีทั้งดอกเล็ก ดอกใหญ่ ปลูกกันแบบอินทรีย์ ประยุกต์เอาเทคโนโลยีมาใช้กับธรรมชาติ ผสมผสานกับความมานะอดทน จนสามารถรับนักท่องเที่ยวเพื่อศึกษาดูงานได้ จุดประสงค์ของกลุ่มคือ แบบพอเพียง ดอกไม้ที่ผลิตจำหน่ายได้ทุกวัน โดยเฉพาะช่วงเทศกาลที่ใช้ดอกไม้มากๆ ผลิตไม่พอจำหน่าย อาชีพนี้เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการทำ แต่ใช้พื้นที่ไม่มาก จำพวกไม้ประดับก็น่าลอง บางท่านปลูกไว้ที่บ้านอย่างเดียว หากจะลองขยายพันธุ์ออก คิดว่าน่าจะได้เงินนะครับ บางต้นราคาสูงมาก ก็ซื้อมาปลูก หากขยายพันธุ์จำหน่าย เป็นรายได้เสริม คงจะเข้าหลักปรัชญาที่ว่า …เศรษฐกิจพอเพียง…เริ่มจากที่บ้านเราก่อน ก่อนที่จะแนะนำเพื่อเป็นวิทยาทานให้คนอื่นๆ เริ่มจากผักมาต่อด้วยไม้ดอกก็คิดว่าคงจะเป็นที่พอใจ สำหรับฉบับนี้ก็เช่นเคยมีภาพสวยๆ มาฝาก

การเดินทางไปท่องเที่ยวที่เขาค้อ หากประสงค์จะดูงาน ดูวิถีชีวิตของคนบนเขา พร้อมมีผู้นำชม ติดต่อที่ศูนย์ประสานงานท่องเที่ยวเชิงเกษตรเขาค้อ งานท่องเที่ยวเชิงเกษตร สำนักงานเกษตรอำเภอเขาค้อ โทร. (089) 245-1411 สำหรับเส้นทางท่องเที่ยวเกษตรฉบับนี้

ขอแนะนำ

เส้นทางที่หนึ่ง ในพื้นที่โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ โครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มนำเข็ก เริ่มจากฟังบรรยายสรุปที่เกษตรอำเภอเขาค้อ ต่อจากนั้นไปชมจุดท่องเที่ยว แปลงเกษตรผสมผสาน สวนปลูกไม้ดอกเพื่อการค้า สวนผักสลัด สวนฟักม้ง สวนเสาวรส แถมท้ายด้วยการชมสวนสวยหอสมุดนานาชาติเขาค้อ พระตำหนักเขาค้อ ใช้เวลา 1 วัน

เส้นทางที่สอง การทำการเกษตรครบวงจรของเอกชนมืออาชีพ…เขาค้อทะเลภู…สวนธรรมชาติหลากสายพันธุ์พืช อาทิ พืชผักสวนครัวสามัญ พืชสมุนไพร สปาดอย ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว บำรุงร่างกาย ธรรมชาติบำบัด สปาปลา น้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ ต่อด้วยการเยี่ยมชมศูนย์กสิกรรมธรรมชาติเขาค้อ ดูวิธีการคืนชีวิตให้แผ่นดินของคนหวงแผ่นดิน ใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ใช้เวลาครึ่งวันกว่าๆ วันเวลาที่เหลือเที่ยวเขาค้อสบายๆ

เส้นทางที่สาม ท่องธรรมชาติลุ่มน้ำเข็ก ล่องแก่งบางระจัน ตามหาแมงกะพรุนน้ำจืด หนึ่งเดียวในเขาค้อ ชิมอาหารป่า ศึกษาระบบนิเวศป่าต้นน้ำ ชมต้นค้อ ที่มาของชื่อ… เขาค้อ… นอนพักโฮมสเตย์ ชมการแข่งเรือภูเขา ล่องลำน้ำเข็ก นั่งรถวีโก้ง ชมแปลงเกษตร ใช้เวลา 2 วัน 1 คืน

เส้นทางที่สี่ ชมลานหินแตกที่เขาหลังถ้ำ ใช้รถวีโก้งเป็นพาหนะ จากนายาว ขึ้นสันเขาชมวิวที่ภูฝอยลม ผ่านกังหันไฟฟ้า ชมลานหินแตก กล้วยไม้ดินสวยงาม ผ่านแนวป่า ไปพิชิตถ้ำใต้น้ำตก ชิมอาหารป่าท่องไพรกับพรานป่าชำนาญทาง ไปชมทุ่งชามแตก น้ำตกถ้ำทอง ป่าสนสามใบภูสวย ใช้เวลา 1 วัน

อิ่มใจไปกับเส้นทางท่องเที่ยวเชิงเกษตร ก่อนกลับแวะร้านของฝากวิสาหกิจชุมชนมะขามทอง 1 เพื่อซื้อของไปฝากคนที่ท่านรัก เป็นของฝากจากเขาค้อ ฉบับนี้ต้องบอกว่าจุใจไปกับเรื่องราวการท่องเที่ยว รับรองได้ว่าท่านหาที่ใดไม่ได้ นอกจากท่านติดต่อไปที่ ศูนย์ประสานงานท่องเที่ยวเชิงเกษตรเขาค้อ ติดต่อ อาจารย์ทรงยศ พุ่มทับทิม โทร. (089) 245-1411 (กรุณาโทร. ติดต่อจองล่วงหน้านะครับ) 

About these ads
 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s